Assa-fétida é uma resina de cor amarelo-marrom que tem um aroma muito forte.
Poderoso agente digestivo, limpa a flora intestinal, destruindo vermes.
É um tempero indispensável na culinária indiana, mas deve ser usado em pequenas quantidades.
Substitui o alho e a cebola, dando ao prato um sabor inigualável.
O inhame cozido com um pouco de assa-fétida fica maravilhoso.
Anticoagulante, digestiva e hipotensora, é indicada contra constipação, convulsão, dor, espasmo, gases, hipertensão arterial, indigestão, tosse forte, vermes, flatulência e cólicas, cólon irritável, bronquite crônica, asma e neuroses.
Popularmente é um remédio para a epilepsia.
Neste caso, use o chá: ferver 1 litro d'água com meia colher (sopa) de assa-fétida; beber três xícaras por dia.
Em homeopatia é usada para pessoas fracas e nervosas, histéricas e com grande acúmulo de gases no estômago.
O óleo essencial de assa-fétida tem ação carminativa e, depois da absorção, é eliminado pelos pulmões, estimulando a expectoração.