A beterraba é ótima para o sangue e, por consequência, para a pele.
Ela desintoxica fígado e vesícula biliar e é rica nas vitaminas A e C e em minerais como ferro, cálcio, enxofre e potássio.
A beterraba também fortalece o coração e as glândulas endócrinas; combate anemia, diabetes, derrame, obesidade e tumores em geral.
Você pode obter todos esses benefícios de uma forma muito saborosa: consumindo a conserva de beterraba.A receita é muito fácil.
Aprenda:
INGREDIENTES
1 kg de beterrabas
600 mL de água
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre branco
MODO DE PREPARO
Descascar as beterrabas e corte-as em rodelas finas - tipo chips.
Ferva a água com o sal.
Retire do fogo e junte o vinagre.
Ponha as rodelas de beterraba em frascos esterilizados e cubra-as com a água que foi fervida.
Feche muito bem o frascos.
Vede as tampas com vácuo, da seguinte forma: coloque os frascos numa panela com a água fervendo, de maneira que fiquem completamente submersos.
Deixe ferver em fogo brando por cerca de 10 minutos.
Desligue o fogão e retire os frascos quando a água esfriar.
Está pronta a conserva e ela dura, armazenada em frascos bem vedados (com o vácuo), aproximadamente 1 ano.