A semente de chia foi muito valiosa em algumas civilizações antigas, como os astecas, os incas e os maias.
Ela era tão preciosa, que chegou a ser equivalente a dinheiro nessas civilizações.
A chia ficou esquecida por muito tempo.
Até que há pouco tempo ressurgiu com toda a força no mundo ocidental.
Essa semente contém cinco vezes mais cálcio do que o leite; três vezes mais ferro que o espinafre; quinze vezes mais magnésio que os brócolis; duas vezes mais potássio que a banana; três vezes mais antioxidantes que o mirtilo.
É também rica em manganês e boro (que também é fundamental para os ossos).
O que as pesquisas estão constatando é que as sementes de chia têm um dos maiores perfis de benefícios científicos de todos os alimentos conhecidos, incluindo: baixar o nível de açúcar no sangue; baixar a pressão arterial; aumentar a energia e a resistência; melhorar a saúde cardiovascular; estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança; contribuir para a fluidez da membrana neural; melhorar as funções neurológicas; melhorar a saúde do cólon e do intestino; diminuir o refluxo gastroesofágico e a azia; tornar a perda de peso saudável;
A chia também oferece um surpreendente equilíbrio de macronutrientes, óleos e fibras.
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Por não ter glúten, é ótima para celíacos.
As sementes de chia oferecem a maior porcentagem natural conhecida de ácido graxo, ômega 3 (60%-64%).
Os ácidos graxos são necessários para a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e da atividade glandular normal, especialmente para as suprarrenais e a glândula tireoide.
Eles também nutrem a pele e são essenciais para deixar saudáveis mucosas e nervos, bem como para o funcionamento normal do sistema reprodutivo.
Também podem ser importantes na redução de depósitos de colesterol.
A camada externa da semente é rica em fibras solúveis e mucilagem.
As fibras insolúveis arrastam detritos e toxinas das paredes do cólon.
Para resumir, a chia:
- ajuda a emagrecer
- é anti-inflamatória
- tem ação antioxidante
- controla diabetes
- previne doenças cardiovasculares
- promove recuperação musculas pós-treino
Os incríveis benefícios dessa semente podem ser obtidos de uma forma muito saborosa: com o leite de chia.
A receite á muito fácil.
Vale a pena aprender.
INGREDIENTES
2 xícaras de sementes de chia
1 xícara de amêndoas picadas
Meia colher (sopa) de canela em pó
2 xícaras e meia de água
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador as sementes de chia e as amêndoas com a água e a canela em pó.
Em seguida, coe a mistura e sirva.
O restante, se sobrar, você pode guardar na geladeira, onde se conservará bem por 2 dias.
Ela era tão preciosa, que chegou a ser equivalente a dinheiro nessas civilizações.
A chia ficou esquecida por muito tempo.
Até que há pouco tempo ressurgiu com toda a força no mundo ocidental.
Essa semente contém cinco vezes mais cálcio do que o leite; três vezes mais ferro que o espinafre; quinze vezes mais magnésio que os brócolis; duas vezes mais potássio que a banana; três vezes mais antioxidantes que o mirtilo.
É também rica em manganês e boro (que também é fundamental para os ossos).
O que as pesquisas estão constatando é que as sementes de chia têm um dos maiores perfis de benefícios científicos de todos os alimentos conhecidos, incluindo: baixar o nível de açúcar no sangue; baixar a pressão arterial; aumentar a energia e a resistência; melhorar a saúde cardiovascular; estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança; contribuir para a fluidez da membrana neural; melhorar as funções neurológicas; melhorar a saúde do cólon e do intestino; diminuir o refluxo gastroesofágico e a azia; tornar a perda de peso saudável;
A chia também oferece um surpreendente equilíbrio de macronutrientes, óleos e fibras.
Por não ter glúten, é ótima para celíacos.
As sementes de chia oferecem a maior porcentagem natural conhecida de ácido graxo, ômega 3 (60%-64%).
Os ácidos graxos são necessários para a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e da atividade glandular normal, especialmente para as suprarrenais e a glândula tireoide.
Eles também nutrem a pele e são essenciais para deixar saudáveis mucosas e nervos, bem como para o funcionamento normal do sistema reprodutivo.
Também podem ser importantes na redução de depósitos de colesterol.
A camada externa da semente é rica em fibras solúveis e mucilagem.
As fibras insolúveis arrastam detritos e toxinas das paredes do cólon.
Para resumir, a chia:
- ajuda a emagrecer
- é anti-inflamatória
- tem ação antioxidante
- controla diabetes
- previne doenças cardiovasculares
- promove recuperação musculas pós-treino
Os incríveis benefícios dessa semente podem ser obtidos de uma forma muito saborosa: com o leite de chia.
A receite á muito fácil.
Vale a pena aprender.
INGREDIENTES
2 xícaras de sementes de chia
1 xícara de amêndoas picadas
Meia colher (sopa) de canela em pó
2 xícaras e meia de água
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador as sementes de chia e as amêndoas com a água e a canela em pó.
Em seguida, coe a mistura e sirva.
O restante, se sobrar, você pode guardar na geladeira, onde se conservará bem por 2 dias.