O pão nosso de cada dia, infelizmente, não é muito saudável.
Além dos aditivos usados pela indústria, há o glúten, uma substância causadora de alergias e que contribui, segundo pesquisas, para a obesidade.
E ainda existe o problema do sal, normalmente usado em excesso nos pães de padaria.
Então, diante desses problemas, devemos eliminar do cardápio o pão?
Não é necessário.
Basta fazermos o nosso próprio pão.
Dessa forma, podemos produzir um alimento saudável e muito mais saboroso que muitos pães de qualidade duvidosa oferecidos pelo mercado.
A receita que vamos ensinar agora, por exemplo, é bastante saborosa e 100% natural.
Além disso, é totalmente livre de glúten e de lactose, podendo ser, por isso, consumida por quem tem alergia a essas substâncias.
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E o melhor de tudo: é muito prática, pois é feita no liquidificador.
Anote:
INGREDIENTES
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite de coco (ou outro leite vegetal)
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (chá) de sal marinho
1 colher (sopa) de fermento biológico seco para pães
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
Bata bem, para que fique uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento e bata mais uma vez para misturar.
Despeje a massa em uma fôrma de pão untada com azeite e farinha de arroz.
Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno e asse o pão em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até que esteja totalmente assado.
Além dos aditivos usados pela indústria, há o glúten, uma substância causadora de alergias e que contribui, segundo pesquisas, para a obesidade.
E ainda existe o problema do sal, normalmente usado em excesso nos pães de padaria.
Então, diante desses problemas, devemos eliminar do cardápio o pão?
Não é necessário.
Basta fazermos o nosso próprio pão.
Dessa forma, podemos produzir um alimento saudável e muito mais saboroso que muitos pães de qualidade duvidosa oferecidos pelo mercado.
A receita que vamos ensinar agora, por exemplo, é bastante saborosa e 100% natural.
Além disso, é totalmente livre de glúten e de lactose, podendo ser, por isso, consumida por quem tem alergia a essas substâncias.
E o melhor de tudo: é muito prática, pois é feita no liquidificador.Anote:
INGREDIENTES
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite de coco (ou outro leite vegetal)
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (chá) de sal marinho
1 colher (sopa) de fermento biológico seco para pães
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
Bata bem, para que fique uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento e bata mais uma vez para misturar.
Despeje a massa em uma fôrma de pão untada com azeite e farinha de arroz.
Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno e asse o pão em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até que esteja totalmente assado.