"Pão de abobrinha?!?"
Talvez sua primeira reação sobre esta receita seja de espanto.
Mas deixe o preconceito e se surpreenda: o pão de abobrinha é delicioso!
Além disso, tem um preparo muito simples e rápido
Então, chega de "abobrinha", não é?
Vamos à receita:
INGREDIENTES
Secos
2 xícaras de farinha de arroz ou, se não vê problema em consumir glúten, farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Meia colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 xícara de estevia granulada (ou o equivalente de outro adoçante)
Úmidos
3 colheres (sopa) de iogurte
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1 colher (chá) de essência de baunilha
1/3 xícara de azeite extravirgem de oliva
1 abobrinha ralada
Meia colher (chá) de manteiga (para untar a fôrma)
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes secos em uma tigela, usando um batedor de arame.
Noutra tigela, misture o iogurte, o azeite e a essência de baunilha.
Depois de misturados, despeje-os na tigela de ingredientes secos.
Neste momento, podemos também adicionar a abobrinha.
Misture muito bem com uma espátula.
Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.
Unte uma fôrma com manteiga.
Leva ao forno por cerca de 55-60 minutos ou até que um palito espetado no centro da massa saia seco.
Retirar do forno e espere esfriar para servir.
Talvez sua primeira reação sobre esta receita seja de espanto.
Mas deixe o preconceito e se surpreenda: o pão de abobrinha é delicioso!
Além disso, tem um preparo muito simples e rápido
Então, chega de "abobrinha", não é?
Vamos à receita:
INGREDIENTES
Secos
2 xícaras de farinha de arroz ou, se não vê problema em consumir glúten, farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Meia colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 xícara de estevia granulada (ou o equivalente de outro adoçante)
Úmidos
3 colheres (sopa) de iogurte
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/3 xícara de azeite extravirgem de oliva
1 abobrinha ralada
Meia colher (chá) de manteiga (para untar a fôrma)
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes secos em uma tigela, usando um batedor de arame.
Noutra tigela, misture o iogurte, o azeite e a essência de baunilha.
Depois de misturados, despeje-os na tigela de ingredientes secos.
Neste momento, podemos também adicionar a abobrinha.
Misture muito bem com uma espátula.
Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.
Unte uma fôrma com manteiga.
Leva ao forno por cerca de 55-60 minutos ou até que um palito espetado no centro da massa saia seco.
Retirar do forno e espere esfriar para servir.