Você vai aprender a fazer agora um pudim muito delicioso: o pudim de arroz.
E este pudim também é muito nutritivo, pois o arroz é um cereal rico em vitaminas do complexo B.
Ah, tem outro ponto positivo neste pudim: ele não leva leite de vaca nem trigo.
Ou seja, ele é livre de lactose e de glúten e, portanto, perfeito para quem tem alergia a essas substâncias.
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A receita é simples e econômica, pois são poucos os ingredientes.
O preparo também é rápido.
Então lá vai a receita!
Anote:
INGREDIENTES
2 xícara (chá) de leite de arroz (receita <AQUI>)
200 mL de leite de coco
1 xícara e meia (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha ou creme de arroz
1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva
3 ovos
2 xícaras (chá) de arroz cozido (sem sal)
MODO DE PREPARO
Comece preaquecendo o forno a 180 graus.
E aqueça um pouco de água.
Bata o arroz, no liquidificador, com o leite de coco até formar um creme.
Acrescente o restante dos ingredientes e bata de novo por mais um minuto.
Caramelize uma fôrma de pudim e coloque a mistura.
Asse em banho-maria por uma hora ou até que fique totalmente cozido.
Leve para gelar antes de desenformar.
Depois de desenformar, se quiser, cubra com calda de açúcar caramelizado.
E este pudim também é muito nutritivo, pois o arroz é um cereal rico em vitaminas do complexo B.
Ah, tem outro ponto positivo neste pudim: ele não leva leite de vaca nem trigo.
Ou seja, ele é livre de lactose e de glúten e, portanto, perfeito para quem tem alergia a essas substâncias.
A receita é simples e econômica, pois são poucos os ingredientes.O preparo também é rápido.
Então lá vai a receita!
Anote:
INGREDIENTES
2 xícara (chá) de leite de arroz (receita <AQUI>)
200 mL de leite de coco
1 xícara e meia (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha ou creme de arroz
1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva
3 ovos
2 xícaras (chá) de arroz cozido (sem sal)
MODO DE PREPARO
Comece preaquecendo o forno a 180 graus.
E aqueça um pouco de água.
Bata o arroz, no liquidificador, com o leite de coco até formar um creme.
Acrescente o restante dos ingredientes e bata de novo por mais um minuto.
Caramelize uma fôrma de pudim e coloque a mistura.
Asse em banho-maria por uma hora ou até que fique totalmente cozido.
Leve para gelar antes de desenformar.
Depois de desenformar, se quiser, cubra com calda de açúcar caramelizado.