O ovo está saindo da posição de vilão para assumir a de mocinho.
Tanto que muitos nutricionistas e médicos naturalistas e/ou ortomoleculares já recomendam sua inclusão no cardápio por o considerarem saudável.
Faz sentido isso, pois em termos de composição nutricional o ovo é o segundo alimento mais completo do mundo.
O primeiro é o leite materno; o terceiro, o coco; e o quarto, a quinua.
Tudo que é necessário para que haja vida está no ovo.
Mas o ovo não eleva o colesterol?
Não, não eleva.
O que aumenta o colesterol, na verdade, é o que acompanha o ovo, como bacon, salsicha e principalmente o óleo usado para fritá-lo.
Mas muita gente detesta o cheiro e o sabor do ovo.
E por isso algumas pessoas evitam receitas que têm esse ingrediente na composição.
O que a maioria dessas pessoas não sabe é que dá para usar ovo na receita e eliminar o cheiro e o gosto dele.
Para isso, basta tirar a "pele" da gema, que é uma fina película que envolve essa parte do ovo.
E como se tira a "pele" da gema?
É fácil: passe a gema numa peneira com um recipiente embaixo.
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Não use colher.
Basta ir balançando a peneira.
O que ficar na peneira é a pele e será descartado.
O que passou pela peneira é a gema sem a pele e é o que será aproveitado.
Faça isso e fique certo, como dois e dois são quatro, que pães, bolos, biscoitos, pudins, pizzas, enfim, todo tipo de receita com ovo ficará sem nenhum cheiro ou sabor que denunciem a presença desse ingrediente.
Tanto que muitos nutricionistas e médicos naturalistas e/ou ortomoleculares já recomendam sua inclusão no cardápio por o considerarem saudável.
Faz sentido isso, pois em termos de composição nutricional o ovo é o segundo alimento mais completo do mundo.
O primeiro é o leite materno; o terceiro, o coco; e o quarto, a quinua.
Tudo que é necessário para que haja vida está no ovo.
Mas o ovo não eleva o colesterol?
Não, não eleva.
O que aumenta o colesterol, na verdade, é o que acompanha o ovo, como bacon, salsicha e principalmente o óleo usado para fritá-lo.
Mas muita gente detesta o cheiro e o sabor do ovo.
E por isso algumas pessoas evitam receitas que têm esse ingrediente na composição.
O que a maioria dessas pessoas não sabe é que dá para usar ovo na receita e eliminar o cheiro e o gosto dele.
Para isso, basta tirar a "pele" da gema, que é uma fina película que envolve essa parte do ovo.
E como se tira a "pele" da gema?
É fácil: passe a gema numa peneira com um recipiente embaixo.
Não use colher.
Basta ir balançando a peneira.
O que ficar na peneira é a pele e será descartado.
O que passou pela peneira é a gema sem a pele e é o que será aproveitado.
Faça isso e fique certo, como dois e dois são quatro, que pães, bolos, biscoitos, pudins, pizzas, enfim, todo tipo de receita com ovo ficará sem nenhum cheiro ou sabor que denunciem a presença desse ingrediente.