Ingestão pode fazer engordare ainda causar danos neurológicos
Umestudo recente da Escola de Medicina da Universidade do Texas concluiu que,quanto mais uma pessoa bebe refrigerante diet, mais ela engorda e ainda podehaver um aumento no nível de acúçar no sangue. Os refrigerantes são os produtosque mais contêm aspartame, além de chicletes, biscoitos e até mesmo algunsmedicamentos.
Parao Dr. Mohamad Barakat, endocrinologista, nutrólogo e fundador do Instituto deMedicina Integrada Health4Life, os riscos desse tipo de adoçante vão muito alémdo aumento de peso. Ele explica que, quando submetido a temperaturas acima dos30 graus, o aspartame libera uma substância denominada ácido fórmico, bastanteutilizado como veneno para formiga. “Uma vez que nosso corpo tem umatemperatura média de 36 graus, toda vez que ingerimos aspartame, ele étransformado em ácido fórmico”, conclui.
Esseácido age nociva e diretamente nos neurônios. “O neurônio é um nervo que temuma ‘capinha’ chamada mielina, como um fio elétrico que tem a capa plástica. O ácidofórmico desencapa o neurônio, destruindo essa fibra de mielina. A consequênciaé o surgimento de problemas neurológicos severos, como Alzheimer, Parkinson,fibromialgia e esclerose múltipla”, alerta o especialista.
Quandocomeçou a ser comercializado, o aspartame era considerado a solução parasubstituir o açúcar dos alimentos e, assim, auxiliar no emagrecimento. Mas,para o Dr. Mohamad Barakat, endocrinologista, nutrólogo e fundador do Institutode Medicina Integrada Health4Life, não basta trocar o açúcar pelo aspartame.“Emagrecer não é trocar as substâncias, ou a maneira de adoçar seus alimentos.É reeducar a sua forma de se alimentar, seu estilo de vida, sua atividadefísica. É um grupo de ações que devem ser inseridas na vida dessa pessoa paraque possa gerar emagrecimento”, disse o nutrólogo.
Segundoo médico, para quem realmente precisa excluir o açúcar de sua dieta, como nocaso dos diabéticos, o mercado já oferece adoçantes à base de sucralose, queadoçam, não causam cárie, têm um paladar agradável e não oferecem os mesmos riscosque o aspartame.
Fonte:Busca Saúde (texto adaptado)
