Se você gosta de fazer pão, vai adorar esta receita.
Primeiro porque ela é muito simples e prática.
Quase tudo é feito no liquidicador, não é preciso sovar nem gastar um tempão dando "murros" na massa.
Segundo porque o resultado é maravilhoso: o pão é macio, fofo e muito saboroso.
A receita leva leite de vaca.
Não testamos com leites vegetais, como o de soja ou o de arroz.
Mas você pode fazer esse teste e depois nos contar o resultado.
Lembramos-lhe que esse pão - mesmo caseiro - precisa ser consumido com moderação, especialmente se você estiver em dieta de emagrecimento.
Agora vamos ao que interessa: à receita!
INGREDIENTES
3 copos de leite morno (250 mL por copo)
3 ovos
2 tabletinhos de fermento biológico
1 copo de azeite de oliva
1 colher (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de sal
500 gramas de farinha de trigo
500 gramas de farinha de trigo integral
MODO DE PREPARO
Reserve em uma vasilha estes ingredientes:
500 gramas de farinha de trigo
500 gramas de farinha de trigo integral
Depois, bata no liquidificador:
3 copos de leite morno (250 mL por copo)
3 ovos
2 tabletinhos de fermento biológico
1 copo de azeite de oliva
1 colher (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de sal
Jogue o conteúdo do liquidicador na vasilha onde estão as farinhas.
Misture bem.
A massa ficará mole, mas não precisa sovar.
Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Unte 2 fôrmas de pão grandes com azeite e polvilhe com farinha.
Despeje a massa nas fôrmas e deixe descansar por 30 minutos ou ate dobrar de tamanho novamente.
Depois de preaquecer o forno, asse na temperatura de 230 graus por cerca de 1 hora.
A receita está finalizada!
O pão fica muito macio e pode ser congelado.