Pizza é tudo de bom!
Melhor ainda se ela for leve e saudável, não é mesmo?
É o caso da pizza que vamos ensinar agora.
Sem glúten - substância apontada como uma das causas da obesidade -, ela tem muito menos calorias que as pizzas comuns, o que a torna perfeita para os que buscam emagrecer.
Além de saudável, nossa receita tem outro ponto bastante positivo: a facilidade dela, pois se trata de uma pizza de liquidificador.
Ou seja, em pouco tempo você terá uma deliciosa massa e sem muito trabalho.
Os ingredientes também são fáceis de encontrar.
A maioria deles está à venda em supermercados e em lojas de produtos naturais.
Quer aprender a receita?
Anote aí:
INGREDIENTES
4 claras
1 gema
2 colheres de sopa de polvilho doce
2 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de ricota
1 colher de sopa de amaranto em flocos
Sal a gosto
Sugestão de recheio:
4 colheres de sopa de molho de tomate.
7 fatias de muçarela de leite de vaca ou de búfala fatiada (gente, "muçarela" se escreve com "ç" mesmo!)
4 fatias de tomate
1 colher de chá de orégano
1/2 colher de sopa de azeite
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata as claras, a gema e o sal.
Acrescente o amaranto em flocos, o polvilho doce, o polvilho azedo e a ricota.
Bata de novo (e bem!)
Em uma fôrma de pizza com um pouco de azeite de oliva, ponha a mistura.
Leve ao forno preaquecido para pré-assar por uns 5 minutos ou até atingir uma consistência sólida.
Tire do forno e coloque o molho de tomate, o queijo muçarela fatiado, o tomate fatiado, o orégano e o azeite.
Pode ser também o recheio de sua preferência.
Asse em fogo baixo até o queijo da pizza derreter.