Este pão tem muitos vantagens.
Ele não leva glúten, substância do trigo comum causadora de alergias e relacionada à obesidade.
E, devido à sua rica composição, é ótima fonte de vitaminas e minerais.
Sem falar que é muito bom!
Não tem segredos esta receita.
O único trabalho é conseguir juntar todos os ingredientes.
Mas essa dificuldade não existirá se você procurá-los numa boa loja de produtos naturais.
Feito isso, você vai pôr a mão na massa.
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E vai adorar o resultado.
Lá vai a receita:
INGREDIENTES
Meia xícara de farinha de grão-de-bico (compra-se em lojas de produtos naturais)
Meia xícara de farinha de castanha-do-pará (compra-se em lojas de produtos naturais)
Meia xícara de farinha de milho (compra-se em lojas de produtos naturais)
Meia xícara de linhaça (compra-se em lojas de produtos naturais)
1 xícara de farinha de trigo sarraceno (compra-se em lojas de produtos naturais)
3 colheres de sopa de farinha de chia (compra-se em lojas de produtos naturais)
2 colheres de sopa de amaranto em flocos (compra-se em lojas de produtos naturais)
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (compra-se em lojas de produtos naturais)
2 ovos
1 colher de vinagre de maçã (compra-se em lojas de produtos naturais ou supermercados)
Opcional: grãos como chia, linhaça, pepitas de girassol
250 mL de leite vegetal (pode ser o de amêndoas; receita <AQUI>)
1 colher (sopa) de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sobremesa) de sal
MODO DE PREPARO
Primeiro aqueça 150 mL de leite vegetal e coloque o açúcar e o fermento para fermentar por uns minutos.
Enquanto isso, misture no processaor o restante do leite vegetal, os demais ingredientes líquidos e as farinhas.
Depois, em um vasilha, misture a massa do processador com o fermento.
Ficará uma massa um pouco mole.
Deixe crescer por cerca de 8~10 horas dentro de forno aquecido, mas desligado.
Depois disso, é só assar em forno a 180ºC por cerca de 40~50 minutos (o tempo pode variar).
Importante: não há óleo na receita porque a castanha já é bem rica em óleos.
Ele não leva glúten, substância do trigo comum causadora de alergias e relacionada à obesidade.
E, devido à sua rica composição, é ótima fonte de vitaminas e minerais.
Sem falar que é muito bom!
Não tem segredos esta receita.
O único trabalho é conseguir juntar todos os ingredientes.
Mas essa dificuldade não existirá se você procurá-los numa boa loja de produtos naturais.
Feito isso, você vai pôr a mão na massa.
E vai adorar o resultado.
Lá vai a receita:
INGREDIENTES
Meia xícara de farinha de grão-de-bico (compra-se em lojas de produtos naturais)
Meia xícara de farinha de castanha-do-pará (compra-se em lojas de produtos naturais)
Meia xícara de farinha de milho (compra-se em lojas de produtos naturais)
Meia xícara de linhaça (compra-se em lojas de produtos naturais)
1 xícara de farinha de trigo sarraceno (compra-se em lojas de produtos naturais)
3 colheres de sopa de farinha de chia (compra-se em lojas de produtos naturais)
2 colheres de sopa de amaranto em flocos (compra-se em lojas de produtos naturais)
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (compra-se em lojas de produtos naturais)
2 ovos
1 colher de vinagre de maçã (compra-se em lojas de produtos naturais ou supermercados)
Opcional: grãos como chia, linhaça, pepitas de girassol
250 mL de leite vegetal (pode ser o de amêndoas; receita <AQUI>)
1 colher (sopa) de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sobremesa) de sal
MODO DE PREPARO
Primeiro aqueça 150 mL de leite vegetal e coloque o açúcar e o fermento para fermentar por uns minutos.
Enquanto isso, misture no processaor o restante do leite vegetal, os demais ingredientes líquidos e as farinhas.
Depois, em um vasilha, misture a massa do processador com o fermento.
Ficará uma massa um pouco mole.
Deixe crescer por cerca de 8~10 horas dentro de forno aquecido, mas desligado.
Depois disso, é só assar em forno a 180ºC por cerca de 40~50 minutos (o tempo pode variar).
Importante: não há óleo na receita porque a castanha já é bem rica em óleos.