Mais um bolo sem glúten supersaboroso.
Desta vez, de limão.
A primeira etapa desta receita é fazer a "farinha preparada".
É ela o principal ingrediente.
Como se faz essa farinha?
É muito simples:
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de fécula de batata
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
MODO DE PREPARO
Misture bem os três ingredientes e guarde essa mistura num pote bem fechado de vidro.
Farinha feita, voltemos ao bolo.
Outro ingrediente importante é o creme de arroz.
Para fazê-lo, basta bater no liquidificador arroz cozido e um pouquinho de água.
Pronto, agora você já tem a farinha preparada e o creme de arroz.
Já pode fazer o bolo de limão sem glúten:
INGREDIENTES
![]()
1 xícara de farinha preparada sem glúten
1/4 xícara de misena
1/4 xícara de creme de arroz
1/4 xícara de azeite extravirgem de oliva
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de iogurte natural
Raspas de 1 limão
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Comece misturando as raspas de limão com o açúcar.
Aqui tem uma técnica especial: para o sabor do limão incorporar bem ao açúcar, use as pontas do dedo enquanto mistura os dois ingredientes.
O próximo passo é colocar os ovos, o iogurte e a essência de baunilha e misturar tudo muito bem até obter uma mistura líquida.
Se quiser, use a batedeira para misturar estes ingredientes.
A etapa seguinte é pôr a farinha preparada, o creme de arroz, o fermento em pó e a pitada de sal e mexer bem até formar um creme.
Por último, acrescente o azeite e mexa suavemente.
Unte e enfarinhe uma fôrma, daquelas com buraco no centro.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, mas só desenforme-o depois de frio.
Desta vez, de limão.
A primeira etapa desta receita é fazer a "farinha preparada".
É ela o principal ingrediente.
Como se faz essa farinha?
É muito simples:
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de fécula de batata
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
MODO DE PREPARO
Misture bem os três ingredientes e guarde essa mistura num pote bem fechado de vidro.
Farinha feita, voltemos ao bolo.
Outro ingrediente importante é o creme de arroz.
Para fazê-lo, basta bater no liquidificador arroz cozido e um pouquinho de água.
Pronto, agora você já tem a farinha preparada e o creme de arroz.
Já pode fazer o bolo de limão sem glúten:
INGREDIENTES
1 xícara de farinha preparada sem glúten1/4 xícara de misena
1/4 xícara de creme de arroz
1/4 xícara de azeite extravirgem de oliva
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de iogurte natural
Raspas de 1 limão
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Comece misturando as raspas de limão com o açúcar.
Aqui tem uma técnica especial: para o sabor do limão incorporar bem ao açúcar, use as pontas do dedo enquanto mistura os dois ingredientes.
O próximo passo é colocar os ovos, o iogurte e a essência de baunilha e misturar tudo muito bem até obter uma mistura líquida.
Se quiser, use a batedeira para misturar estes ingredientes.
A etapa seguinte é pôr a farinha preparada, o creme de arroz, o fermento em pó e a pitada de sal e mexer bem até formar um creme.
Por último, acrescente o azeite e mexa suavemente.
Unte e enfarinhe uma fôrma, daquelas com buraco no centro.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, mas só desenforme-o depois de frio.