Tudo feito em casa tem muito mais sabor, não é verdade?
Então por que comprar manteiga no supermercado se você você pode fazer a sua em casa e em menos de 5 minutos?
Ah, você pode pensar, "comprar é mais rápido".
Mas a industrializada, definitivamente, não tem o mesmo sabor e a mesma qualidade da caseira.
Além disso, você pode incrementar sua manteiga caseira temperando-a com ervas desidratadas (alecrim, orégano, salsa) ou usar um sal mais saudável, como o sal do Himalaia.
Então, para nós, não há dúvida que é muito mais saudável e saboroso fazer a nossa manteiga caseira.
E você não vai precisar de muita coisa, apenas dois ingredientes: creme de leite e sal.
Agora, atenção ao creme de leite que vai usar.
Não é o de caixinha, tá?
Tem que ser o creme de leite fresco, que vende em garrafinha (normalmente) e fica na seção de frios, próximo da manteiga, iogurte, queijo.
Você pode fazer esta manteiga no liquidificador.
Mas tem que ser um bom liquidificador, pois vai precisar bater por uns 5 minutos.
O sabor de uma manteiga caseira não tem comparação com o produto industrializado.
E não é trabalhoso fazê-la.
Aprenda, faça e comprove.
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INGREDIENTES
500ml de creme de leite
Sal a gosto (melhor o do Himalaia grosso) ou ervas secas
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador ou processador, coloque o creme de leite e deixe bater até virar uma massa pastosa como manteiga.
Se usar o liquidificador, você vai ter que desligar o aparelho algumas vezes e agitar o copo com as mãos para que ele continue batendo bem a mistura.
Passe em um coador para separar o soro do leite: o que ficar é a manteiga.
Tempere com sal de boa qualidade (do Himalaia, por exemplo), com suas ervas preferidas ou mesmo deixe sem sal.
É bom colocar a manteiga sobre uma folha papel-manteiga e a pressionar com as costas de uma colher, para que mais líquido possa ser retirado.
Conserve-a na geladeira, num pote bem fechado, por não mais que 10 dias.
Você pode fazer com nata em vez de creme de leite.
Então por que comprar manteiga no supermercado se você você pode fazer a sua em casa e em menos de 5 minutos?
Ah, você pode pensar, "comprar é mais rápido".
Mas a industrializada, definitivamente, não tem o mesmo sabor e a mesma qualidade da caseira.
Além disso, você pode incrementar sua manteiga caseira temperando-a com ervas desidratadas (alecrim, orégano, salsa) ou usar um sal mais saudável, como o sal do Himalaia.
Então, para nós, não há dúvida que é muito mais saudável e saboroso fazer a nossa manteiga caseira.
E você não vai precisar de muita coisa, apenas dois ingredientes: creme de leite e sal.
Agora, atenção ao creme de leite que vai usar.
Não é o de caixinha, tá?
Tem que ser o creme de leite fresco, que vende em garrafinha (normalmente) e fica na seção de frios, próximo da manteiga, iogurte, queijo.
Você pode fazer esta manteiga no liquidificador.
Mas tem que ser um bom liquidificador, pois vai precisar bater por uns 5 minutos.
O sabor de uma manteiga caseira não tem comparação com o produto industrializado.
E não é trabalhoso fazê-la.
Aprenda, faça e comprove.
INGREDIENTES
500ml de creme de leite
Sal a gosto (melhor o do Himalaia grosso) ou ervas secas
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador ou processador, coloque o creme de leite e deixe bater até virar uma massa pastosa como manteiga.
Se usar o liquidificador, você vai ter que desligar o aparelho algumas vezes e agitar o copo com as mãos para que ele continue batendo bem a mistura.
Passe em um coador para separar o soro do leite: o que ficar é a manteiga.
Tempere com sal de boa qualidade (do Himalaia, por exemplo), com suas ervas preferidas ou mesmo deixe sem sal.
É bom colocar a manteiga sobre uma folha papel-manteiga e a pressionar com as costas de uma colher, para que mais líquido possa ser retirado.
Conserve-a na geladeira, num pote bem fechado, por não mais que 10 dias.
Você pode fazer com nata em vez de creme de leite.