Umapesquisa da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo apontou a falta deconhecimento de pacientes cardíacos sobre alimentos que fazem bem ao coração. Oestudo foi feito com cardiopatas do hospital estadual Dante Pazzanese,referência em tratamento cardíaco na capital paulista.
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Noquestionário aplicado aos cerca de 50 doentes em tratamento, todos afirmaramconhecer apenas um de uma lista de 17 alimentos mais recomendados para ocuidado cardíaco, no entanto, desconheciam os benefícios da maioria deles.
Outrodado levantado pelo estudo foi que os pacientes não sabem qual a quantidadediária recomendada de cada alimento. Segundo o levantamento, os alimentos maisconsumidos pelos pacientes dentro das quantidades recomendadas são o azeite(87,23%), o alho (82,98%), a linhaça (76,60%), os produtos integrais (72,34%) ea aveia (70,21%).
Notrabalho de orientação alimentar realizado pela equipe de nutricionistas do DantePazzanese, a dieta ideal para o cardíaco deve ser composta de alimentos comolinhaça, peixes, chá verde, chocolate amargo, azeite, alho, abacate, aveia,soja, cereais e produtos integrais, óleos vegetais, iogurte, tomate, vinho esuco de uva.
Osalimentos cardioprotetores são compostos bioativos que possuem ação sobre adiminuição da pressão arterial, do colesterol ruim, triglicérides e controle dopeso. Também contribuem na melhora do colesterol bom e a diminuição daagregação plaquetária, que é responsável por controlar a boa circulaçãosanguínea para evitar coágulos e derrames. “Uma alimentação saudável, quandoaliada ao tratamento clínico, não só melhora quadro geral do cardiopata, mas tambémpossibilita qualidade de vida ao longo do tratamento, principalmente nos casoscrônicos”, explicou a nutricionista responsável do hospital, Renata Alves.
Umadica é ingerir uma colher de farinha de linhaça na refeição do almoço paradiminuir a absorção de gorduras e carboidratos.
Textoadaptado.
Fonte:Terra Saúde
