Oóleo de cártamo tem várias propriedades e benefícios, entre eles se destacam aaceleração na perda de gordura (principalmente na região abdominal), a regularizaçãodo nível de colesterol LDL e triglicerídeos, o aumento da energia e da imunidade,a normalização do perfil metabólico entre lipídeos e insulina, o aumento dadefinição muscular, a proteção antioxidante, o auxílio ao organismo na produçãode substâncias anti-inflamatórias, além da prevenção do aparecimento decelulites e de benefícios à pele.
Umestudo recente realizado pela Ohio State University descobriu que o óleo de cártamopode dissolver a gordura da barriga sem que seja seguida uma dieta ou programade exercícios físicos. O estudo também mostrou que duas colheres de sopa deóleo de cártamo (ou o equivalente em suplementos) todos os dias pode ajudar aspessoas (principalmente mulheres) a perder a gordura da barriga, bem comoperder mais gordura no geral. Os pesquisadores descobriram que o cártamoaumenta a produção de um hormônio chamado adiponectina. Esse hormônio avisa aocorpo para usar a gordura como fonte primária de energia. Por razões que oscientistas e os pesquisadores não entendem ainda, no caso das mulheres quetomam óleo de cártamo, a gordura extra que se queima parece ser mais orientadapara o meio do corpo. A adiponectina também ajuda o corpo a produzir menosinsulina, substância que armazena carboidratos extras.
Oóleo de cártamo pode ser usado na culinária ou simplesmente tomado puro. Noentanto, também existem disponiveis no mercado para comprar suplementosvitamínicos à base de cártamo.
Oóleo de cártamo contém proteínas, minerais, vitaminas, especialmente a vitaminaE, um conhecido antioxidante natural importante no combate aos radicais livres,que atacam diretamente as células do corpo. A vitamina E ajuda a defender asmembranas do corpo contra o estresse oxidativo, além de manter uma boa saúde ebeneficiar o sistema imunológico. O óleo também é recomendado para todos ostipos da pele, é altamente hidratante e calmante para a pele.
Fonte:Plantas Medicinais e Fitoterapia (texto adaptado)
