Alimentos e sensaçõescaminham juntos para os seres humanos
Essaligação começa quando o bebê nasce: ao ser amamentado, ele não apenas énutrido, mas sente prazer. A explicação para esse envolvimento de nossasemoções é científica: a química dos alimentos é capaz de alterar a produção deneurotransmissores – substâncias que transmitem impulsos nervosos no cérebro esão responsáveis pelas sensações.
Porisso, a máxima de que você é o que come se aplica também ao bom humor. Há umasérie de alimentos que podem contribuir para melhorar o ânimo, porque estimulama produção dos neurotransmissores responsáveis pelo prazer, pelo bem-estar e pelaeuforia.
Umaobservação importante: ficar muito tempo sem comer reduz os níveis de glicose,o que pode afetar negativamente o humor.
Fontes de bom humor
Chocolate: além do açúcar,contém tirosina – substância que estimula a produção de serotonina – e mineraisimportantes, como cobre, manganês e magnésio (nutriente que fica em falta noperíodo pré-menstrual). Dispara a produção de endorfina e dopamina,responsáveis pelo relaxamento.
Aveia: cereal que contémaltas doses de triptofano. Além do aminoácido que auxilia o organismo a liberara serotonina, também tem bons níveis de selênio, que colabora para a produçãode energia.
Banana madura: contém duassubstâncias que auxiliam o humor: os carboidratos, que estimulam a produção deserotonina, e a vitamina B6, que garante mais energia.
Brócolis: rico em ácidofólico, que é importante para a liberação da serotonina. Além de garantir o bomhumor, renova as células e previne defeitos no sistema nervoso dos fetos,portanto é essencial para as gestantes.
Espinafre e folhasverde-escuras:têm efeito antidepressivo por serem ricos em magnésio, que atua na produção deenergia, potássio e vitaminas A e C. são fontes ainda de complexo B, que ajudaa manter o sistema nervoso tranquilo.
Frutas oleaginosas: são as nozes,castanhas, amêndoas e a castanha-do-pará. Auxiliam na diminuição do estressepor conterem um importante antioxidante, o selênio.
Laranja, maracujá ejabuticaba:por terem altas doses de vitamina C, previnem o cansaço e combatem o estresse.Também colaboraram com as defesas do organismo.
Ovos: contêm substânciasque garantem o bom humor, como tiamina e niacina (vitaminas do complexo B),além de fazerem bem para a memória.
Peixes e frutos domar:grandes fontes de minerais importantes para a atividade cerebral, como oselênio. Também ajudam a combater o cansaço e a ansiedade. Os frutos do mar, emespecial a ostra, são ricos em zinco, mineral essencial para o bom humor.
Pimenta: a sensação deardência é provocada pela capsaicina – substância presente na pimenta – e fazcom que o cérebro produza mais endorfina. A pimenta-de-cheiro, a vermelha e amalagueta são as melhores para o humor.
Sementes de abóbora egirassol:ricas em triptofano, além de auxiliarem na manutenção do bom humor, ajudam amelhorar a qualidade do sono.
Alface: tem poderoso efeitocalmante em razão da lactucina, substância presente em maior quantidade nostalos e no coração, que devem fazer parte das saladas, juntamente com asfolhas.
Fonte:Aloe Vita (texto adaptado)
