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Receita de conserva de beterraba: saborosa e rica em benefícios

August 20, 2014, 5:00 pm
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A beterraba é ótima para o sangue e, por consequência, para a pele.

Ela desintoxica fígado e vesícula biliar e é rica nas vitaminas A e C e em minerais como ferro, cálcio, enxofre e potássio. 

A beterraba também fortalece o coração e as glândulas endócrinas; combate anemia, diabetes, derrame, obesidade e tumores em geral. 

Você pode obter todos esses benefícios de uma forma muito saborosa: consumindo a conserva de beterraba.

A receita é muito fácil.

Aprenda:

INGREDIENTES

1 kg de beterrabas

600 mL de água

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de vinagre branco

MODO DE PREPARO

Descascar as beterrabas e corte-as em rodelas finas - tipo chips.

Ferva a água com o sal.

Retire do fogo e junte o vinagre.

Ponha as rodelas de beterraba em frascos esterilizados e cubra-as com a água que foi fervida.

Feche muito bem o frascos.

Vede as tampas com vácuo, da seguinte forma: coloque os frascos numa panela com a água fervendo, de maneira que fiquem completamente submersos.

Deixe ferver em fogo brando por cerca de 10 minutos.

Desligue o fogão e retire os frascos quando a água esfriar.

Está pronta a conserva e ela dura, armazenada em frascos bem vedados (com o vácuo), aproximadamente 1 ano.
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Farinha de sementes de abóbora faz maravilhas pela saúde

August 21, 2014, 8:22 am
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A semente de abóbora contém de 44% a 50% de fração oleosa (rica em ácidos graxos mono e poli-insaturados), elevado teor de fibras (23-27%) em relação às demais sementes, albuminas (proteínas – 37% a 40%), cucurbitacina, sais minerais, especialmente zinco, magnésio e potássio, vitaminas do complexo B, sais do ácido fólico (folatos) e outros nutrientes.

A presença cucurbitacina, substância que lhe dá a classificação botânica, confere à semente de abóbora reconhecida propriedade anti-inflamatória, principalmente nas doenças da próstata e do sistema urinário.

Ela é ainda um ótimo vermífugo para adultos e crianças.

O psicólogo Jonny Bowden (Doutorado em nutrição pela Universidade Clayton/EUA), que se dedica à pesquisa dos alimentos há duas décadas, fez em 2008 uma lista dos dez alimentos para os quais damos pouca atenção, mas que deveriam fazer parte da alimentação diária.

O décimo da lista é a semente de abóbora, por ser uma boa fonte de magnésio, e, segundo estudos franceses, pessoas com altas taxas de magnésio no sangue têm 40% menos chances de sofrer uma morte prematura do que aqueles com baixos índices.

Rica em ácidos graxos monoinsaturados, pesquisas têm comprovado que o óleo contido nas sementes de abóbora apresenta resultados benéficos no tratamento de problemas da vesícula (congestão e cálculos) e próstata (hiperplasia).

Estudos revelam que o seu consumo diário tem efeito redutor das taxas de colesterol e triglicérides.

As vitaminas A, B1, B2, E, niacina, ácido fólico, e os minerais magnésio, zinco, ferro, cobre, potássio, manganês, cálcio e selênio complementam esse pacote nutricional, que promove saúde ao coração.

A semente de abóbora é rica em potássio (919 miligramas), mineral que cumpre importante função no controle da pressão arterial.

A concentração de fibras na semente de abóbora é bastante elevada, o que torna o consumo diário desta semente muito indicado na prevenção e tratamento da prisão de ventre.

Rica em vitamina E, de reconhecida ação antioxidante, o consumo diário desta semente pode ser um coadjuvante no combate ao envelhecimento precoce, não só da pele, como das células de todo o organismo.

A dose recomendada de vitamina E para homens e mulheres é de 15 miligramas/dia.

Ela é também rica em vitamina A, que previne doenças como a degeneração macular.

O óleo extraído da semente de abóbora, usado tanto interna quanto externamente, auxilia no tratamento de queda de cabelo, pois combate o DHT (Di-hidrotestosterona), que é o hormônio que penetra nos receptores dos folículos pilosos, iniciando um processo de enfraquecimento e perda dos cabelos.

A semente de abóbora é considerada um dos melhores tratamentos naturais na prevenção de problemas da próstata e trato urinário.

Seus lipídios e alta concentração de zinco melhoram a tonicidade dos músculos da bexiga, descongestionando a próstata.

Ela pode ser ministrada como um coadjuvante na hipertrofia e inflamação da próstata e também para prevenir quadros de inflamação da vesícula urinária.

Vermífugo

A abóbora está inscrita nas Farmacopeias Brasileiras I e II, nas quais consta como parte usada a sua semente.

Há destaque para a ação anti-helmíntica (vermífuga) das sementes de abóbora, particularmente no combate à tênia.

O princípio ativo que lhe confere esta notável propriedade é a cucurbitacina.

Uma boa maneira de aproveitar todas essas propriedades da semente de abóbora é consumindo a sua farinha.

De preparo rápido e fácil, essa farinha pode ser adicionada em vitaminas, sopas, saladas e em receitas de bolo.

Quer saber como fazê-la?

Anote:

INGREDIENTES

Sementes de 1 abóbora

MODO DE PREPARO

Deixe as sementes de molho em água filtrada por algumas horas.

Depois, seque-as com o auxílio de um pano e leve-as ao forno moderado por 10 minutos.

(Você também pode deixá-la secá-las no ao natural, recebendo a luz do sol, por 12 horas.)

Feito isso, torre as sementes em uma frigideira até que fiquem douradas (cuidado para não queimá-las).

Bata as sementes secas no liquidificador e depois peneire para obter um pó fino.

Guarde a farinha em um pote com tampa.

MODO DE USAR

A dose recomendada são, no máximo, 3 colheres (sopa) da farinha diariamente. 
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Receita de supernutritivo pão sem glúten

August 21, 2014, 4:15 pm
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Este pão tem muitos vantagens.

Ele não leva glúten, substância do trigo comum causadora de alergias e relacionada à obesidade.

E, devido à sua rica composição, é ótima fonte de vitaminas e minerais.

Sem falar que é muito bom!

Não tem segredos esta receita.

O único trabalho é conseguir juntar todos os ingredientes.

Mas essa dificuldade não existirá se você procurá-los numa boa loja de produtos naturais.

Feito isso, você vai pôr a mão na massa.



E vai adorar o resultado.

Lá vai a receita:

INGREDIENTES

Meia xícara de farinha de grão-de-bico (compra-se em lojas de produtos naturais)

Meia xícara de farinha de castanha-do-pará (compra-se em lojas de produtos naturais)

Meia xícara de farinha de milho (compra-se em lojas de produtos naturais)

Meia xícara de linhaça (compra-se em lojas de produtos naturais)

1 xícara de farinha de trigo sarraceno (compra-se em lojas de produtos naturais)

3 colheres de sopa de farinha de chia (compra-se em lojas de produtos naturais)

2 colheres de sopa de amaranto em flocos (compra-se em lojas de produtos naturais)

2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (compra-se em lojas de produtos naturais)

2 ovos

1 colher de vinagre de maçã (compra-se em lojas de produtos naturais ou supermercados)

Opcional: grãos como chia, linhaça, pepitas de girassol

250 mL de leite vegetal (pode ser o de amêndoas; receita <AQUI>)

1 colher (sopa) de fermento para pão

1 colher (sopa) de açúcar demerara 

1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO

Primeiro aqueça 150 mL de leite vegetal e coloque o açúcar e o fermento para fermentar por uns minutos.

Enquanto isso, misture no processaor o restante do leite vegetal, os demais ingredientes líquidos e as farinhas.

Depois, em um vasilha, misture a massa do processador com o fermento.

Ficará uma massa um pouco mole.

Deixe crescer por cerca de 8~10 horas dentro de forno aquecido, mas desligado.

Depois disso, é só assar em forno a 180ºC por cerca de 40~50 minutos (o tempo pode variar).

Importante: não há óleo na receita porque a castanha já é bem rica em óleos.
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Receita de leite de inhame

August 22, 2014, 4:31 pm
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Leite de vaca é para bezerro, e não para  humanos.

O ser humano transgride as leis naturais ao consumir um leite que não foi concebido para ele.

Talvez por isso a alergia e a intolerância ao leite sejam cada vez mais comuns entre nós.

E esses problemas são agravados pelo tipo de leite que consumimos nos dias atuais: o longa vida, por exemplo, nem vira coalhada.


Reconhecemos que o leite de vaca é muito versátil, pois entra na composição de muitas receitas, como bolos  e vitaminas de frutas.

Mas existe alternativa para quem quer ficar longe do leite de vaca: os leites vegetais.

Um desses leites de origem vegetal é o de inhame.

Se você gosta de alimentos naturais e saudáveis, sem dúvida vai amar a receita de leite de inhame.

O inhame é um alimento riquíssimo em benefícios.

Fortalece a imunidade, limpa o sangue e a pele, protege o aparelho reprodutor feminino, ajuda a evitar a dengue...

Enfim, é tudo de bom!

Então, anote a receita, pois vale realmente a pena fazer e consumir o leite de inhame.

INGREDIENTES

4 inhames pequenos (do tipo japonês)

1 litro de água

MODO DE PREPARO

Pique os inhames lavados e descascados em cubos grandes.

No copo do liquidificador, adicione o inhame picado e a água, bata por quatro minutos na velocidade máxima.

Coe a mistura numa peneira de malha grossa sem pressionar com a colher e aguarde cinco minutos.

Após esse procedimento, o seu leite de inhame está pronto.

Conserve até 5 dias guardando dentro da geladeira.

Obervações:

1. Não descarte a polpa que sobrou, aproveita para sopas  ou para engrossar molhos.

2. Se o inhame causar coceira na pele na hora de descascar, afervente o leite quando for consumi-lo.
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Leite condensado caseiro e diet

August 24, 2014, 3:07 pm
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Quem não gosta de doce na sobremesa?

Na maioria das vezes, os doces são feitos com leite condensado.

Sabemos que esse produto tem bastante gordura, além de ser um alimento "pesado" e indigesto para muitos. 

Por isso vamos ensinar como fazer um leite condensado natural.

Ele é feito com coco e inhame.


E é leve e de fácil digestão. 

Se você fizer tudo certinho, a consistência será a mesma do leite condensado industrializado.

O melhor de tudo é que os ingredientes são todos naturais, não há nenhum produto químico nocivo.

Anote a receita:

INGREDIENTES

Meia xícara de coco fresco seco sem casca

Meia xícara de inhame

4 xícaras de água filtrada

Meia xícara de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

Coloque o coco e o inhame de molho em 1 xícara de água filtrada e deixe por 8 horas.

Em seguida, escorra a água e leve o coco e o inhame ao liquidificador com mais 3 xícaras de água filtrada. 

Bata bem.

Coe a mistura e separe a parte líquida da parte sólida.

Encha 3 copos (a parte líquida) da mistura em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela e ganhe a consistência desejada.

Armazene na geladeira por 4 quatro dias ou no freezer por 3 meses.
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Aprenda a fazer o leite de chia

August 25, 2014, 6:04 pm
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A semente de chia foi muito valiosa em algumas civilizações antigas, como os astecas, os incas e os maias.

Ela era tão preciosa, que chegou a ser equivalente a dinheiro nessas civilizações.

A chia ficou esquecida por muito tempo.

Até que há pouco tempo ressurgiu com toda a força no mundo ocidental.

Essa semente contém cinco vezes mais cálcio do que o leite; três vezes mais ferro que o espinafre; quinze vezes mais magnésio que os brócolis; duas vezes mais potássio que a banana; três vezes mais antioxidantes que o mirtilo.

É também rica em manganês e boro (que também é fundamental para os ossos).

O que as pesquisas estão constatando é que as sementes de chia têm um dos maiores perfis de benefícios científicos de todos os alimentos conhecidos, incluindo: baixar o nível de açúcar no sangue; baixar a pressão arterial; aumentar a energia e a resistência; melhorar a saúde cardiovascular; estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança; contribuir para a fluidez da membrana neural; melhorar as funções neurológicas; melhorar a saúde do cólon e do intestino; diminuir o refluxo gastroesofágico e a azia; tornar a perda de peso saudável;

A chia também oferece um surpreendente equilíbrio de macronutrientes, óleos e fibras.

Por não ter glúten, é ótima para celíacos.

As sementes de chia oferecem a maior porcentagem natural conhecida de ácido graxo, ômega 3 (60%-64%).

Os ácidos graxos são necessários para a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e da atividade glandular normal, especialmente para as suprarrenais e a glândula tireoide.

Eles também nutrem a pele e são essenciais para deixar saudáveis mucosas e nervos, bem como para o funcionamento normal do sistema reprodutivo.

Também podem ser importantes na redução de depósitos de colesterol.

A camada externa da semente é rica em fibras solúveis e mucilagem.

As fibras insolúveis arrastam detritos e toxinas das paredes do cólon.

Para resumir, a chia:

- ajuda a emagrecer

- é anti-inflamatória

- tem ação antioxidante

- controla diabetes

- previne doenças cardiovasculares

- promove recuperação musculas pós-treino

Os incríveis benefícios dessa semente podem ser obtidos de uma forma muito saborosa: com o leite de chia.

A receite á muito fácil.

Vale a pena aprender.

INGREDIENTES

2 xícaras de sementes de chia

1 xícara de amêndoas picadas

Meia colher (sopa) de canela em pó

2 xícaras e meia de água

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as sementes de chia e as amêndoas com a água e a canela em pó.

Em seguida, coe a mistura e sirva.

O restante, se sobrar, você pode guardar na geladeira, onde se conservará bem por 2 dias.
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Receita de chocolate saudável e prático: sem lactose, glúten e açúcar e pronto em 5 minutos

August 26, 2014, 4:33 pm
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Imagine um chocolate de verdade, muito saboroso e que só faz bem.

Além disso, um chocolate sem lactose, sem glúten, sem conservantes e, por isso, muito saudável.

Mas as vantagens ainda não acabaram!

Este chocolate só leva cinco minutos para ser feito e contém basicamente apenas três ingredientes: cacau em pó, óleo de coco e mel.

Não é maravilhoso?

Este chocolate existe e você vai aprender a fazer agora:

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo de coco (tem que estar líquido para a mistura ficar perfeita)

2 colheres (sopa) de cacau em pó

Meia colher (chá) de mel (ou agave se você for vegano)

Sementes de chia (opcional)

MODO DE PREPARO

Misture os 3 ingredientes em uma tigela e mexa até criar uma textura pastosa.

Experimente a mistura para ver se ela está boa para o seu paladar.

Caso esteja muito amarga ainda, acrescente mais meia colher (chá) de mel à mistura.

Agora chegou a hora de modelar o chocolate.

E você tem duas opções: utilizar fôrmas de silicone para bombons e cupcakes ou utilizar um prato e pôr em cima dele papel vegetal.

Coloque a mistura nas forminhas ou no prato e aguarde endurecer.

Existe ainda a possibilidade de jogar sementes de chia em cima do chocolate.

Fica muito bom!

A chia, além de deixar o chocolate mais saudável, dá uma sensação de saciedade muito positiva, pois a gente termina comendo menos chocolate, o que é muito bom, pois todo o excesso é ruim.

E as sementes de chia deixam o chocolate bem crocante, ou seja, ainda mais maravilhoso! 

O chocolate pode ser guardado tanto fora da geladeira, quanto dentro dela.
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Consumo de peixe ajuda a aliviar cólica menstrual

August 27, 2014, 6:04 pm
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Uma das maiores aflições das mulheres ao longo da vida é a cólica menstrual.

A cólica menstrual é, na verdade, uma dor que causa desconforto na região pélvica e surge em decorrência da liberação de prostaglandina, substância responsável pelas contrações do útero que fazem o sangue ser eliminado, quando o óvulo não é fecundado.

Há anti-inflamatórios específicos para esse tipo de dor.

Mas, além muito melhor que esse método, exercicios físicos regulares e o consumo de alguns alimentos podem ajudar a diminuir as dores da cólica.

Atividades como caminhar, correr, andar de bicicleta ou patinete e jogar futebol ajudam muito na redução de dores menstruais.

Além disso, os ácidos graxos encontrados nos peixes (e também nas sementes de amendôas) possuem ação anti-inflamatória, além de diminuir riscos de problemas no coração.

As hortaliças e o chá de louro também ajudam a combater a cólica menstrual.

Já os alimentos gordurosos, o café e o chocolate tendem a intensificar a dor, pois aumentam a produção dos hormônios que a causam.

Como dissemos, peixe e amêndoas contêm ácidos graxos, que, com sua atividade anti-inflamatória, ajudam a diminuir a cólica menstrual.

E, por isso, uma receita com esses dois ingredientes é perfeita para quem quer evitar esse incômodo.

Essa receita - peixe com amêndoas - está logo a seguir.

INGREDIENTES


4 pedaços de cação

Suco de limão

1/3 xícara (chá) de amendôas trituradas (pode usar o processador ou liquidificador para isso)

1 dente de alho amassado

1/3 xícara (chá) de farinha de rosca

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de orégano

Sal a gosto

MODO DE PREPARAR 

Tempere o peixe com suco de limão e sal.

Em um pote, coloque as amendôas, o alho, a farinha de rosca, o azeite e o orégano.

Misture esses ingredientes até formar uma pasta de farofa.

Cubra o peixe com essa pasta.

Leve ao forno médio,  já preaquecido, até dourar (cerca de 20 minutos)

Retire e sirva.

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Mistura de babosa e cebola embeleza e faz cabelo crescer

August 28, 2014, 5:09 pm
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Cabelos bonitos, sedosos e com crescimento rápido.

Nada mau, não é?

Mas como conseguir isso?

De uma forma simples e barata.

Como?

Com a mistura de babosa e cebola.

Essa receita é muito eficiente!

E funciona porque combinou dois ingredientes com grandes poderes.

A babosa é uma dádiva da natureza.

Ela tem um monte de utilidades - incluindo, para muitos, a cura do câncer.

Também conhecida como aloe, ela é rica em cálcio, potássio, magnésio, zinco, sódio, cromo, cobre, cloro, ferro, manganês, betacaroteno (pró-vitamina A), vitaminas B6 (piridoxina), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3, E (alfa tocoferol), C (ácido ascórbico), ácido fólico e colina. 

Sua aplicação no cabelo é muito popular, sendo bastante usar para combater a queda e hidratar os fios.

A cebola é outro presente da natureza.

Estudos comprovam que ela é capaz de prevenir doenças como diabetes, câncer, problemas no intestino, pâncreas e fígado, além de fortalecer o sistema imunológico.

Ela também combate a queda de cabelo e a caspa.

Seus nutrientes, como enxofre, magnésio, potássio e cálcio, ajudam a regenerar os folículos pilosos, reduzindo a perda de fios e estimulando a circulação sanguínea na região do couro cabeludo.

É por tudo isso que a combinação de babosa e cebola tem uma ação fantástica no cabelo.

Ela embeleza, dá volume e evita a queda de cabelos.

A receita está a seguir:

INGREDIENTES

1 pedaço de babosa

Meia cebola

1 frasco de xampu (o de sua preferência)

MODO DE PREPARO

Pique a babosa e a cebola em pedaços o mais pequeno possível.

Coloque esses pedaços no seu xampu.

Agite a mistura e deixe repousando por cinco dias.

Passado esse tempo, a receita está pronta.

E você vai usá-la sempre quando for lavar o  cabelo, substituindo o xampu por ela.
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Pão de fôrma sem glúten de liquidificador

August 29, 2014, 3:29 pm
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O pão nosso de cada dia, infelizmente, não é muito saudável.

Além dos aditivos usados pela indústria, há o glúten, uma substância causadora de alergias e que contribui, segundo pesquisas, para a obesidade.

E ainda existe o problema do sal, normalmente usado em excesso nos pães de padaria.

Então, diante desses problemas, devemos eliminar do cardápio o pão?

Não é necessário.

Basta fazermos o nosso próprio pão.

Dessa forma, podemos produzir um alimento saudável e muito mais saboroso que muitos pães de qualidade duvidosa oferecidos pelo mercado.

A receita que vamos ensinar agora, por exemplo, é bastante saborosa e 100% natural.

Além disso, é totalmente livre de glúten e de lactose, podendo ser, por isso, consumida por quem tem alergia a essas substâncias.

E o melhor de tudo: é muito prática, pois é feita no liquidificador.

Anote:

INGREDIENTES 

4 ovos

1/2 xícara (chá) de leite de coco (ou outro leite vegetal)

1 xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de azeite

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

1/2 xícara (chá) de polvilho doce

1/2 xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1 colher (chá) de sal marinho

1 colher (sopa) de fermento biológico seco para pães

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.

Bata bem, para que fique uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento e bata mais uma vez para misturar.

Despeje a massa em uma fôrma de pão untada com azeite e farinha de arroz.

Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Preaqueça o forno e asse o pão em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até que esteja totalmente assado.
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Manteiga de azeite de oliva substitui com vantagem margarina e manteiga comum

August 29, 2014, 4:23 pm
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O azeite extravirgem de oliva é uma das gorduras mais saudáveis que existem na natureza.

Muito mais saudável que a manteiga e ainda mais que a margarina.

Uma pequena quantidade de azeite extravirgem (20 mililitros) supre 20% das necessidades diárias de vitamina E, que combate os famosos radicais livres (moléculas que circulam pelo sangue, causando doenças do coração, câncer e envelhecimento precoce). 

O azeite também tem a capacidade de reduzir o colesterol ruim.

E é indiscutível que um bom azeite deixa os pratos muito mais deliciosos.

Agora, imagine o sabor da manteiga de azeite de oliva...

É simplesmente maravilhoso!


Fácil de fazer, ela é muito melhor para a saúde que a manteiga comum e a margarina.

Lá vai a receita:

INGREDIENTES

2 xícara (chá) de azeite extravirgem de oliva

Ervas a gosto (orégano, manjericão, alecrim, louro, sálvia)

Pimenta-do-reino em grãos moídos na hora

Alho triturado a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em um pote com tampa e leve à geladeira por cerca de quatro horas ou até endurecer, quando a manteiga de azeite já poderá ser consumida.

Conserve na geladeira (a nossa durou bem por quase um mês).

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Como higienizar frutas e verduras

August 30, 2014, 12:49 pm
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Uma dona de casa que se preze precisa cuidar bem da saúde da família.

Sem dúvida a cozinha é a área que mais requer limpeza e cuidados.

No entanto, há dois mitos em torno do processo de higienização:
 
1 – É mito dizer que os microrganismos contidos nas frutas verduras são eliminados quando elas são colocadas de molho em vinagre.

O vinagre não é suficiente para acabar com as bactérias vindas nos alimentos.

É preciso substituí-lo por cloro – recomendado, inclusive, pelo Ministério da Saúde.


2 – É também um mito dizer que colocar o alimento para lavar numa bacia com água tira a sujeira.

Na verdade, a sujeira apenas se espalha. Por isso é importante lavar em água corrente.

Veja, agora, como os especialistas recomendam a higienização dos alimentos:

Assim que chegar da feira, o primeiro passo é tirar as partes danificadas ou não comestíveis da verdura e legumes.

Feito isso, lave o alimento em água corrente, retirando toda a sujeira que puder.

Você pode contar com a ajuda da esponja e de um sabão neutro.

Em seguida, misture para cada litro de água potável uma colher de sopa de água sanitária sem cheiro, sem corante e sem detergente.

Acrescente os vegetais e legumes nessa solução de cloro, ficando atento para nenhuma parte do alimento ficar de fora e espere por 20 minutos para escorrer.

Depois desse procedimento, o alimento pode ser guardado na geladeira ou consumido imediatamente. 

Frutas como banana e mamão não precisam desse preparo todo, pois não são consumidas com a casca.
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Receita de crepioca, o crepe de tapioca

September 1, 2014, 1:02 pm
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Esta é mais uma receita leve e saudável.

O crepe de tapioca, ou "crepioca", tem muitas vantagens em relação ao crepe tradicional.

Uma delas é ser livre de glúten, a proteína do trigo responsável por alergias e que contribui para o aumento de peso.

Além disso, a crepioca tem menor teor de sódio do que o pão da padaria.

Outro ponto positivo é sua facilidade de preparo.

E você pode escolher recheios leves, como creme de cottage ou frutas picadas.

Vamos aprender a receita?

Lá vai:

1 ovo

1 colher (sopa) bem cheia de goma de tapioca peneirada

MODO DE PREPARO

Misture o ovo à goma de tapioca.

Misture bem.

Asse em frigideira antiaderente, virando para dourar os dois lados.

Depois é só rechear com o que quiser.

Depois é só rechear com o que quiser, como verdura refogada, milho verde, mel, manteiga de azeite de oliva, ghee.

Outra sugestão (e uma das nossas favoritas) é com queijo do tipo cottage e leva:

- 1 colher (sopa) de cottage 

- fio de azeite extra virgem

- orégano a gosto

- sal a gosto

- pimenta a gosto

Basta misturar os ingredientes e, a seguir, rechear a crepioca.
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Como pesquisar os posts do Cura pela Natureza

September 1, 2014, 1:31 pm
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Todos os dias recebemos mensagens, por email ou na nosa página no Facebook, de leitores solicitando receitas ou dicas de tratamentos caseiros.

São muitas mensagens e, por isso, não dá para responder a todos.

Mas  nosso site oferece uma ferramenta de pesquisa para que você encontre o que está procurando.

Então, é recomendável que você pesquise no blog antes de enviar sua solicitação.

E como faz essa pesquisa?

Muito simples.

No lado direito da página, há o item "Pesquise e encontre: são mais de 800 posts!".

(Veja seta indicativa na imagem reproduzida abaixo.)

Basta digitar abaixo dessa frase, dentro do retângulo, o nome do assunto que você quer e dar enter.

Aparecerá o resultado - uma série de links para que você escolha o que mais lhe interessa.

Não é mesmo muito simples?

Veja abaixo imagem que reproduz nossa ferramenta de pesquisa.


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Os riscos do uso de Vick VapoRub

September 1, 2014, 2:49 pm
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A criança está com tosse e dificuldade para respirar.

O que fazer?

O vick VapoRub promete acalmar a tosse, melhorar a respiração e relaxar o paciente.

É bastante comum as mães medicarem seus filhos com essa pomada, que normalmente é espalhada nas costas, pescoço e peito.

A sensação é de alívio, quase imediata. 

No entanto, poucos sabem que o remédio é contraindicado para:

- usar em crianças menores de 2 anos

- Ingerir

- Colocar dentro do nariz

É verdade que o fabricante informa na embalagem que o produto é contraindicado para crianças menores de 2 anos.

Mas, segundo médicos e especialistas, o Vick é maléfico para pessoas de qualquer idade.

Apesar do conforto, o medicamento não melhora o congestionamento nasal, e sim irrita as vias aéreas por causa dos seus ingredientes (mentol, cânfora e óleo de eucalipto). 

Veja quais são os pontos negativos da pomada e se vale a pena arriscar:

- Irrita e inflama as vias aéreas.

- Pode causar rinite crônica.

- É possível, caso seja aspirado, que a criança pequena tenha pneumonia

- Causa dermatite

- Pode causar, se usado com frequência, a perda de sensibilidade no olfato

Então, o que fazer para aliviar os sintomas do resfriado ou gripe de forma saudável?

Simples! Um tratamento com um chá (como o de alho, limão e pimenta) ou uma boa sopa quentinha.

Além disso, a inalação e a lavagem do nariz com soro fisiológico ajudam nesses casos e também estão liberadas para todas as idades.
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Bolo delicioso e saudável de frutas: sem açúcar, sem leite, sem ovos, sem gordura e sem glúten

September 2, 2014, 12:32 pm
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Nós adoramos bolo!

E os que não gostam certamente são muito poucos.

Bolo dá sempre uma levantada no astral, tem gosto de festa, de alegria...

No entanto, nós que adotamos uma alimentação natural devemos ter o cuidado de não comer qualquer bolo.

Especialmente quando somos nós que fazemos o bolo.

Isso não quer dizer, porém, que devemos comer bolos sem graça, de sabor ruim.


Nada disso.

Afinal é possível preparar pratos saborosos com ingredientes saudáveis.

Este bolo de frutas prova o que estamos dizendo.

Ele não leva leite, açúcar, gordura (óleo) nem glúten (farinha de trigo), mas é bastante delicioso.

E a forma de preparo dele é muito simples e rápida.

Vale a pena aprender esta receita:

INGREDIENTES

500 g de frutas secas

1 xícara de suco de laranja natural

1 xícara de farinha de arroz (vende-se em lojas de produtos naturais)

Meia colher (sopa) de fermento em pó 

MODO DE PREPARO

Corte as frutas secas (como figo, uva-passa, damasco) em pedaços grandes.

Coloque-as dentro do suco de laranja para hidratar.

Deixe-as descansar por alguns minutos no suco.

Acrescente a farinha e o fermento e misture bem os ingredientes.

Unte uma assadeira retangular ou do formato que você preferir.

Coloque a massa dentro dessa assadeira.

Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.

Depois, ponha o bolo para assar em forno, em fogo baixo, por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

Espere esfriar para cortar e servir.
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Três ótimos tratamentos caseiros para calos

September 2, 2014, 4:11 pm
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Os calos surgem por causa de atrito constante que torna a pele rígida e grossa.

Muito desagradáveis, costumam causar dor e incômodo.

Eles são mais comuns nos pés.

E isso é fácil de explicar.

Por suportarem o peso do corpo, os pés estão sujeitos a uma tensão constante e, por consequência, a um grande desgaste.


Só para se ter uma ideia, os pés de um indivíduo de 70 anos fizeram um percurso equivalente a três vezes a volta ao mundo.

Apesar de todo esse esforço, os pés são uma das partes mais negligenciadas do corpo.

A maioria dos calos advém do uso de calçados inadequados.

Ou seja, sapatos apertados podem causar calos e calosidades.

Para ajudar quem sofre com o problema, vamos publicar agora três ótimos tratamentos caseiros que normalmente resolvem esse problema.

TRATAMENTO 1

Pegue a polpa fresca de um mamão e passe sobre os calos.

Faça isso, pelo menos, três vezes ao dia.

TRATAMENTO 2

Antes de dormir, amarre uma fatia de limão sobre o calo.

Se for um calo dolorido, fixe de uma forma que não aumente a dor e atrapalhe o sono.

Retire na manhã seguinte, quando você verá uma melhora significativa.

TRATAMENTO 3

Amasse bem três dentes de alho até que virem uma pasta.

Pode usar um pilão para isso

Misture o alho amassado e uma colher (sopa) de azeite.

Passe essa pasta de alho e azeite sobre os calos e cubra com um pano.

Faça isso de preferência de manhã e à noite.
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Esfoliação natural com borra de café: pele macia e aveludada

September 4, 2014, 4:14 pm
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Você costuma jogar a borra de café fora?

Sabia que, ao fazer isso, você está desperdiçando um excelente produto de beleza?

Não está entendendo?

Vamos explicar.

Na natureza, quase nada se desperdiça.

A borra de café, por exemplo, tem muitas utilidades.

E uma delas é a de ser um poderoso esfoliante.

Por outras palavras, a borra de café tem a capacidade de esfoliar a pele, eliminando células mortas e ajudando a manter uma cor supersaudável.

Sem nenhum exagero, logo na primeira esfoliada com a borra, você sentirá sua pele muita macia e aveludada.

O resultado é incrível, gente!

Aprenda a receita:

INGREDIENTES

Borra de café do dia.

Azeite extravirgem de oliva

MODO DE PREPARO E APLICAÇÃO

Misture a borra e o azeite, de forma que vire uma pasta.

Umedeça a pele.

Passe a pasta de borra e azeite na pele úmida.

Massageie, durante a aplicação, o rosto em movimentos circulares.

Retire a pasta com água fria ou levemente morna.

Finalize aplicando hidratante adequado a seu tipo de pele.
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Brigadeiro de chia é versão saudável do doce mais popular do Brasil

September 5, 2014, 4:06 pm
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Esta é a versão saudável do doce mais popular do Brasil: o brigadeiro.

E ela não fica a dever nada em termos de sabor à receita original.

Na verdade, até achamos mais saborosa e menos enjoativa do que a feita com chocolate e açúcar.

O brigadeiro de chia tem ao mesmo tempo sabor e saúde, o que o outro não tem.

Seus ingredientes são todos hipersaudáveis.

A chia contém cinco vezes mais cálcio do que o leite; três vezes mais ferro que o espinafre; quinze vezes mais magnésio que os brócolis; duas vezes mais potássio que a banana; três vezes mais antioxidantes que o mirtilo.

É também rica em manganês e boro (que também é fundamental para os ossos).

Segundo pesquisas, as sementes de chia podem baixar o nível de açúcar no sangue; baixar a pressão arterial; aumentar a energia e a resistência; melhorar a saúde cardiovascular; estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança; contribuir para a fluidez da membrana neural; melhorar as funções neurológicas; melhorar a saúde do cólon e do intestino; diminuir o refluxo gastroesofágico e a azia; combater a obesidade.

Tahine é a pasta de gergelim (compre em supermercado ou loja de produtos naturais; ou aprenda a fazer <AQUI>), que contém contém proteínas de alto valor biológico, formadas por 15 aminoácidos diferentes, com elevada proporção de metionina; vitaminas, especialmente E, B1 e B2; minerais e oligoelementos diversos, especialmente cálcio (nove vezes mais que o leite), fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo; e mucilagens, que dão ao gergelim ação laxante suave. 

A aveia - que entra na receita na forma de farinha - é rica em fibras e, por iso, é um ótimo alimento para quem quer perder peso, reduzir colesterol, controlar diabetes e melhorar a saúde do coração.

Além disso, sua composição de vitaminas (principalmente vitaminas do complexo B) e minerais (como ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre e manganês) a torna muito nutritiva e, portanto, ideal para quem precisa de uma alimentação completa e substanciosa. 

A receita do brigadeiro de chia é muito simples.

Comprove:

INGREDIENTES

8  colheres (sobremesa) de tahine

2 colheres (sopa) de farinha de aveia

2 colheres (sopa) de mel

Sementes de chia

MODO DE PREPARO

Em um vasilhame, misture o mel e o tahine.

Vá adicionando farinha de aveia ao poucos, até encontrar a liga para formar os brigadeiros.

Atenção!

Dependendo da marca de seu tahine, a quantidade de farinha de aveia pode ser maior para alcançar a consistência ideal.

Forme os brigadeiros com as mãos ou auxílio de uma colher.

Depois, passe os doces sobre as sementes de chia, fazendo um movimento circular.

Rende de 12 a 16 brigadeiros.
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Receita caseira para descongestionar nariz

September 6, 2014, 8:05 am
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Nariz entupido, congestionado.

Ninguém merece!

E o pior é que os descongestionantes vendidos em farmácia estão cheios de efeitos colaterais e representam um sério perigo à saúde.

É por isso que vale a pena tentar a cura pela natureza.

O remédio caseiro que vamos ensinar alivia e muitas vezes resolve o problema.

Vamos ao passo a passo da receita.

Preste bastante atenção, pois vale a pena.

Ferva uma panela com água e coloque folhas de eucalipto, camomila, algumas gotas de essência de própolis e sal grosso. 

Transfira a infusão para uma bacia de plástico, a fim de evitar eventuais queimaduras.

Encaixe o rosto perto do vapor produzido pela água quente, tape a cabeça com uma toalha de forma a cobrir toda a bacia e respire fundo enquanto o vapor ainda estiver quente.

Repita o procedimento sempre que necessário.

Essa inalação, além de desobstruir as vias aéreas superiores, é de grande ajuda na redução da congestão nasal.
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