September 7, 2014, 12:54 pm
Quando vimos esta receita, pensamos: "Requeijão sem leite? Isso não pode dar certo!"
E sabe o que aconteceu?
Estávamos errados.
O requeijão sem leite/lactose é uma delícia.
Além disso, por ter menos calorias, menos gordura, não conter lactose, é muito mais saudável que o requeijão tradicional.
E como é feito esse requeijão?
Não tem mistério.
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No lugar do leite, entra uma combinação de ingredientes que fazem com que o produto tenha sabor e consistência muito parecidos com o do outro requeijão.
É melhor aprender logo a receita, não é?
Você deve estar curioso...
Então lá vai:
INGREDIENTES
500 gramas de mandioca (que em algumas regiões do Brasil é chamada de "aipim" e, noutras, de "macaxeira")
1 dente de alho
1 colher (sopa) de cebola picada
Sal a gosto
Polvilho azedo a gosto
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, quase desmanchando.
Espere esfriar e bata no liquidificador com a mesma água do cozimento.
Acrescente o alho, a cebola, o sal e continue batendo.
Aos poucos, vá acrescentando o polvilho e o azeite (1 colher de sopa por vez), batendo no liquidificador, até chegar à consistência cremosa de requeijão.
Quando chegar a essa consistência, pare de bater.
O requeijão sem lactose está pronto.
O nosso durou quase 10 dias na geladeira.
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September 8, 2014, 1:17 pm
Unha encravada é um problema bastante chato, que incomoda e pode causar muita dor e até infecções sérias.
Esse problema surge quando a borda da unha cresce e entra na pele do dedo.
O óleo de cravo-da-índia é muito bom para tratar unha encravada.
Veja abaixo a receita do óleo de cravo-da-índia:![]()
INGREDIENTES
30 gramas de cravo-da-índia
200 ml de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Misture tudo e cozinhe em banho-maria por uma hora.
Deixe esfriar, coe e guarde em um vidro limpo e seco.
SUCO DE CEBOLA
Outro tratamento muito bom para unha encravada é com suco de cebola.
É muito simples.
Faça diariamente suco de cebola (liquidifique uma cebola com 200 mL de água e coe).
E introduza o dedo com a unha encravada, por alguns minutos, nesse suco até encharcá-la bem.
Deixe secar e em pouco tempo a unha estará curada.
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September 9, 2014, 3:55 pm
Publicamos recentemente a receita de um requeijão sem lactose.
Veja essa receita <AQUI>
Alguns leitores, porém, questionaram o fato de o requeijão ser com polvilho cru.
A receita está correta e é realmente feita com polvilho cru, que precisa ser, todavia, de uma marca segura e confiável.
Mas, para os leitores que têm receio de usar polvilho cru, encontramos uma opção muito legal também: a muçarela sem lactose e vegetariana.
Ah, não estranhe: muçarela se escreve com "ç" mesmo.
Consulte um dicionário e comprove.
Mas voltando à receita: a muçarela vegetariana é uma alternativa saudável à muçarela de leite de vaca ou de búfala.
Ela é feita também com polvilho, porém aqui ele passa por cozimento.
Então, para quem tem receio de consumi-lo cru, não há nenhum problema.
A grande vantagem desta muçarela vegetariana é o fato de não conter lactose, o que a torna consumível por todos.
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Além disso, é muito leve, não tem gordura como a outra tem.
Logo, quem está em dieta, querendo perder peso ou baixar o colesterol, se beneficia bastante com o consumo deste queijo caseiro.
E ainda tem outra vantagem: o sal reduzido, o que é muito bom para os hipertensos.
E como é que se faz esta muçarela?
Você vai aprender agora:
INGREDIENTES
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras de água
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto (quanto menos, melhor)
Temperos a gosto (sugestão: orégano, pimenta do reino, noz-moscada)
MODO DE PREPARO
Bata bem no liquidificador ou processador a água, os polvilhos, o sal, os temperos, o azeite e o amido.
Passe o conteúdo liquidificado (que precisa ficar bem líquido) para uma panela antiaderente.
Cozinhe no fogo alto, sempre mexendo, até que forme uma massa dura e se desprenda totalmente da panela.
Importante: não pare de mexer até que endureça.
O processo demora uns 3 minutos.
Depois de endurecer, espere esfriar.
Então você vai retirar a massa da panela e misturá-la com a mão para ela ficar uniforme.
Use um recipiente plástico, como um pote quadrado, para moldar o queijo.
Leve a muçarela à geladeira dentro do pote plástico que está servindo de fôrma.
Espere 7 dias e, então, o queijo estará pronto.
Depois de pronto, ele dura de 7 a 10 dias na geladeira.
Fonte da receita e da foto: www.tomate-cru.blogspot.com.br
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September 9, 2014, 4:36 pm
A íngua é uma inflamação na virilha, axila ou pescoço.
Ela aparece em forma de caroço no momento que o corpo reage contra alguma infecção.
É importante que você saiba que a íngua também pode ser um sinal de doenças mais sérias, como câncer.
Você deve se preocupar especialmente se perceber que ela não está regredindo com o passar do tempo.
Se a causa da íngua não for uma doença séria, você pode apressar a cura com um tratamento caseiro à base de argila verde e cebola.
Tanto a argila verde como a cebola são potentes anti-inflamatórios e é isso que garante a eficiência da receita.
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de argila verde (vende-se em lojas produtos naturais)
Água morna
Meia cebola ralada
Gaze limpa
MODO DE PREPARO
Coloque a argila dentro de um recipiente e vá acrescentando a água morna aos poucos até que vire uma massa homogênea.
Depois, coloque a cebola ralada na mistura e mexa.
Em seguida, é só cobrir a íngua com a mistura por aproximadamente 30 minutos.
Repita esse processo 3 a 4 vezes por dia e não se esqueça de lavar bem a região antes de iniciar o tratamento.
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September 10, 2014, 1:21 pm
Síndrome do túnel do carpo.
Já ouviu falar dessa doença?
O nome pode parecer estranho, mas é um mal cada vez mais comum.
O túnel do carpo é uma passagem anatômica, localizada na porção anterior do punho, formada por um arco de ossos e por um forte ligamento, chamado de ligamento transverso do carpo.
Dentro desse túnel, localizam-se os tendões flexores para os dedos (total de nove) e o nervo mediano, que é responsável pela sensibilidade do polegar, indicador, dedo médio e a metade externa do dedo anular.
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O nervo mediano localiza-se logo abaixo do ligamento transverso do carpo e, por ser a estrutura mais delicada no interior desse túnel, pode causar sensação de dor e dormência nas mãos ao ser comprimido.
A síndrome do túnel do carpo é, em resumo, o conjunto de sinais e sintomas (dor, dormência, formigamento, falta de força) causados pela compressão do nervo mediano no punho.
E é um problema que afeta cerca de 75 milhões de pessoas em todo o mundo.
E é comum em músicos, digitadores, escritores, pessoas que trabalham no computador e costureiras, justamente por serem atividades manuais ou que forçam uma mesma posição das mãos.
A síndrome, porém, também tem relação com alterações hormonais.
Isso explica o fato de os sintomas serem mais comuns à noite ou pela manhã, devido a diminuiçaõ do estrógeno, o que causa o acúmulo de líquido na membrana dos tendões.
E também o porquê de a doença ser mais frequente em mulheres, especialmente após os 40 anos.
O que fazer para combater a síndrome do túnel do carpo?
Procure, antes de tudo, melhorar a sua alimentação.
Tome sol e faça uma suplementação com vitamina D (50 gotas, no mínimo).
A linhaça, o gengibre e a cúrcuma são especialmente benéficos para o problema, pois são alimentos antioxidantes com forte atividade anti-inflamatória.
Consuma linhaça nos sucos, vitaminas, na sopa.
É melhor comprar as sementes e triturá-las na hora.
O gengibre pode ser consumido em chás e em sucos.
A cúrcuma (ou açafrão-da-terra) pode ser ralado para enriquecer a salada.
Seguindo esses conselhos, o doente da síndrome do túnel do carpo se sentirá melhor rapidamente.
E, com o passar do tempo, o mal tende a desaparecer.
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September 10, 2014, 5:59 pm
Vamos ensinar agora uma receita muito boa para quem está na batalha contra a balança: a água de maçã e canela.
É uma receita excelente, que costuma funcionar e o motivo é simples.
Maçã e canela são potentes aceleradores do metabolismo, o que ajuda a queimar energia, mesmo quando estamos em repouso.
Você vai consumir esta água no lugar da comum.
São dois litros por dia.
Beba a água fazendo o seguinte ciclo: 30 dias bebendo e 7 dias de descanso.
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Repita esse ciclo por mais três vezes.
Ah, dá para reaproveitar a maçã e a canela por mais duas vezes, trocando apenas a água.
Anote a receita:
INGREDIENTES
2 litros de água
1 maçã descascada
1 pedaço de canela em pau
MODO DE PREPARO
Encha uma jarra com 2 litros de água.
Descasque e fatie a maçã.
Coloque a maçã fatiada e o pedaço de canela em pau dentro da água.
Deixe descansar por meia hora.
Passado esse tempo, a água de maçã e canela já pode ser consumida,
Vá bebendo-a ao longo do dia.
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September 11, 2014, 12:11 pm
Os três remédios que vamos ensinar são muito eficazes no tratamento de doenças intestinais, como colite, síndrome do intestino irritável, doença de Crown, etc.
São tratamentos simples, suaves e com a grande vantagem de não terem contraindicações.
Mas é importante também cuidar da alimentação, pois só esses remédios não resolvem.
Assim, consuma frutas e vegetais e evite frituras e embutidos (salsicha, presunto, mortadela...).
É importante também consumir lactobacilos.
Procure manipular ou compre em farmácia ou loja de produtos naturais.
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Gostamos muito dos probióticos com Saccharomyces boulardii (Floratil é a marca de referência).
Vamos agora aprender as receitas.
Anote:
RECEITA NÚMERO 1
Coloque meia xícara de arroz em uma panela e adicione três xícaras de água.
Leve a água para ferver por 20 minutos.
Depois de esfriar, coe e beba a água (1 copo 3 vezes por dia).
RECEITA NÚMERO 2
Jogue um punhado de sementes de linhaça em um copo de água.
Deixe descansar por 12 horas e beba a água.
RECEITA NÚMERO 3
Coloque 4 folhas de repolho em uma panela com 1 litro de água.
Ferva por 10 minutos.
Deixe esfriar, coe e beba a água (1 copo 3 vezes por dia).
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September 11, 2014, 1:17 pm
Publicamos, há alguns dias, duas receitas de queijo vegetariano e sem lactose.
Uma delas é esta <AQUI>
A outra é esta <AQUI>
O leitor Mário Muller viu uma delas e nos enviou uma mensagem que dizia:
"Parabéns pela página, ela tem dicas marvilhosas.
Aproveitando esta matéria do queijo sem lactose, gostaria de saber a receita do queijo com lactose!"
Entendemos perfeitamente o pedido pe Mário, pois muitos leitores não têm intolerância à lactose e consomem o leite e seus derivados sem nenhum problema.
Então, para este grupo de leitores sem intolerância à lactose, conseguimos uma receita muito legal.
Ela é fácil, rápida, econômica e totalmente natural.
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Você só vai precisar basicamente de três ingredientes: leite, limão e sal.
O restante - o "recheio" - é opcional.
Está curioso para aprender a receita?
Lá vai...
INGREDIENTES
1 litro de leite
1 limão
Sal a gosto (quanto menos, melhor)
Azeitonas picadas (opcional)
Pimenta moída (opcional)
Orégano seco (opcional)
MODO DE PREPARO
Coloque 1 litro de leite para ferver.
Assim que o leite ferver, desligue o fogo e esprema 1 limão nele.
Depois, você vai pegar um de algodão e pôr numa peneira ou escorredor de arroz.
Vai jogar o leite nesse pano para separar o soro do produto que vai ficar.
Esse produto será o queijo.
Tempere com sal e, se quiser também, com azeitonas picadas, pimenta, orégano e outros temperos.
Conserve o queijo na geladeira.
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September 12, 2014, 4:15 pm
As pontas duplas deixam nosso cabelo com aspecto de abandono e isso repercute no modo como somos vistos pelas pessoas.
Afinal, uma aparência descuidada pode trazer muitos prejuízos, principalmente na área profissional.
O que fazer para solucionar o problema?
Antes de gastar com produtos caros e cheios de química, tente resolver com tratamentos caseiros.
Neste post, há cinco receitas fáceis, baratas e extremamente poderosas.![]()
PRIMEIRA RECEITA
Xampu de ovo
Tudo bem! Sabemos que esse não é um nome muito atraente, mas deixemos o preconceito de lado e vamos ao que interessa: beleza e saúde aos cabelos!
E o cheiro não é ruim.
Pode confiar!
INGREDIENTES
30g de alecrim fresco
1 L de água quente
1 ovo
MODO DE PREPARO
Coloque o alecrim na água quente e espere esfriar.
Em seguida, adicione o ovo batido, mexa e depois aplique no cabelo – como um xampu regular.
SEGUNDA RECEITA
Creme de mamão-papaiaINGREDIENTES
1/2 mamão-papaia
1 xícara de iogurte natural
MODO DE PREPARO
Retire a casca e as sementes do mamão e amasse bem.
Adicione o iogurte natural e mexa, aplicando em seguida no cabelo.
Deixe agir por meia hora.
TERCEIRA RECEITA
Creme de abacate
INGREDIENTES
1 abacate descascado e sem caroço
1 colher de sopa de olho
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes e aplique em seu cabelo, deixando agir por 15 minutos.
QUARTA RECEITA
Máscara de azeite
INGREDIENTES
Um pouco de azeite extravirgem
MODO DE PREPARO
Esquente o azeite.
Espere esfriar e mergulhe nele as pontas de seu cabelo.
Cubra o cabelo com uma toca de banho e deixe agir por 30 minutos.
4º RECEITA
Hidratante de cerveja
Essa é para as mais ousadas. Apesar de o cheiro persistir por um tempo, o brilho intenso e maciez são indiscutíveis.
INGREDIENTE
1 garrafa pequena de cerveja
MODO DE PREPARO
Basta mergulhar a metade do cabelo até a ponta em um recipiente com cerveja por alguns minutos e depois enxaguar.
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September 13, 2014, 12:42 pm
O homem moderno, em razão de seu estilo de vida, costuma maltratar a coluna.
O resultado são dores e doenças que compromentem sua qualidade de vida.
A receita que vamos ensinar adiante trata e alivia a dor na coluna.
Mas ela sozinha não resolve.
É preciso ficar atento a alguns cuidados:
- A melhor maneira de se deitar de lado é com um travesseiro entre as pernas.
- Quando deitar em decúbito dorsal (de barriga para cima), coloque um travesseiro embaixo dos joelhos.
- Evite dormir em decúbito ventral (de bruços), pois, além de forçar a coluna, dificulta a respiração.
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- Ao levantar-se, vire de lado, apoie-se nos braços, levando as pernas para fora da cama.
- Ao elevar um objeto pesado do chão, abaixe-se com as pernas flexionadas.
- Use um colchão ortopédico ou semiortopédico, de acordo com seu peso e altura.
- O travesseiro não deve ser muito fino nem muito macio, para não alterar a curvatura da coluna; o ideal é que seja da altura entre a cabeça e o ombro.
- Ao ficar de pé, contraia os músculos da barriga e das nádegas periodicamente; utilize esta técnica de relaxamento quando quiser aliviar dores.
- Ao trabalhar em frente a uma mesa ou digitando no computador, mantenha as costas retas, encostadas ao encosto da cadeira, e mantenha as pernas debaixo da mesa, evitando cruzá-las.
Observando esses cuidados, com certeza você terá menos problemas com sua coluna.
E o remédio caseiro para dor na coluna?
Vamos ensinar a receita agora.
Anote:
INGREDIENTES
1 litro de cachaça
1 caroço de abate ralado
1 punhado de sementes de eucalipto (compre em loja de produtos naturais)
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes e deixe-os curtir por 2 dias.
MODO DE APLICAR
Espalhe massageando, no local da dor, de 3 a 5 vezes por dia.
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September 13, 2014, 1:27 pm
O vinho de boldo é um excelente digestivo.
Um cálice dele antes das refeições previne gases e torna a digestão mais leve.
E esse efeito é graças ao boldo.
A fama do boldo é universal.
Trata-se de uma planta com grandes poderes, especialmente para melhorar o funcionamento do fígado e do estômago.
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O que faz o boldo ser tão bom para o aparelho digestivo?
Certamente é a presença da lactona, uma substância que ajuda a digerir gorduras.
O boldo também serve para para estimular o funcionamento do coração.
E isso graças a uma substância encontrada nele, a vernonina, um glicosídeo cardiotônico.
O consumo de vinho de boldo é, portanto, muito benéfico - mas não pode haver exagero: basta um pequeno cálice antes de cada refeição!
A receita está logo abaixo.
INGREDIENTES
1 garrafa de vinho branco
3 colheres (sopa) de folhas de boldo picadas
MODO DE PREPARO
Lave as folhas de boldo.
Pique-as e coloque dento da garrafa de vinho branco.
Feche a garrafa (aperte bem a rolha) e deixe-a descansar por 5 dias.
Após esse tempo, o vinho já poderá ser consumido.
IMPORTANTE: alcoólatras e pessoas com problemas hepáticos graves não podem tomar o vinho de boldo.
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September 13, 2014, 5:22 pm
Cabelo liso é a preferência da maioria das brasileiras.
Isso talvez seja pela facilidade de mantê-los arrumados.
E, para alcançar o objetivo, muitas se submetem às químicas de salões de beleza. No entanto, não há como negar que esses produtos prejudicam muito a saúde do cabelo.
As receitas que trouxemos são fáceis e econômicas.Quer ver?
Receita nº 1
Creme de coco com limãoINGREDIENTES
1 coco
1 copo de suco de limão
MODO DE PREPARORale o coco e, depois, liquidifique para extrair o leite.
Adicione o suco de limão (na hora de liquificar).
Coloque a mistura na geladeira por cerca de três horas.
Em seguida, aplique o creme no cabelo e cubra com uma touca térmica – por uma hora.
Depois lave o cabelo com xampu suave e deixe secar naturalmente.
Resultado: suavidade nos fios e alisamento.
Receita nº 2
Óleo de coco com azeite de olivaINGREDIENTES
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes e aplique essa mistura em seu couro cabeludo, massageando até as pontas dos fios.
Deixe agir por pelos menos 40 minutos, cobrindo com uma touca térmica.
Em seguida, lave com xampu.
Receita nº 3
O poderoso leite
INGREDIENTES
1 copo grande de leite
MODO DE PREPARO
Despeje o leite em um borrifador e aplique em todo seu cabelo.
Deixe agir por meia hora, em seguida, lave com um xampu.
Observação: Você também pode adicionar mel ao leite.
Receita nº 4
Azeite de oliva e ovo
INGREDIENTES
2 ovos
2 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPAROBata os dois ovos e adicione o azeite.
Aplique a mistura no cabelo e deixe agir por, pelo menos, uma hora.
Depois lave com um xampu suave.
ANTES DE TERMINAR...
Vamos ser sinceros, esses produtos não darão o mesmo efeito que um alisamento em salão de beleza.
Mas são muito mais saudáveis e, repetindo-os, pelos menos duas vezes na semana, durante dois meses, você verá uma grande diferença.
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September 15, 2014, 12:38 pm
Quase todo mundo sabe que o maracujá é um excelente calmante natural.
Mas o poder medicinal dessa fruta vai muito mais além.
Ela também é anti-inflamatória e expectorante.
E essa ação expectorante, que faz com que o organismo elimine o excesso de muco/catarro, aparece reforçada na receita que vamos ensinar a seguir: o xarope de maracujá.
A receita também leva hortelã, que tem forte ação analgésica e descongestionante.
Chegou a hora de você aprender a receita.
Anote:
INGREDIENTES
2 maracujás grandes
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
Tire a polpa dos maracujás.
Peneire de forma que fiquem apenas as sementes.
Misture as folhas de hortelã e as sementes de maracujá e leve tudo (incluindo o açúcar mascavo)ao fogo.
Vá mexendo com uma colher de pau até formar uma calda espessa.
Coloque em um vidro escuro e feche.
MODO DE USAR
As crianças devem tomar 1 colher (café) 3 vezes por dia
E os adultos, 1 colher (sopa) 3 vezes por dia.
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September 15, 2014, 2:26 pm
Um fortificante, como o nome já diz, é um medicamento que fortifica, recupera as energias do corpo.
Os médicos normalmente nos recomendam fortificantes produzidos por laboratórios farmacêuticos.
Mas nós mesmos podemos produzir nosso medicamento fortificante.
E este que vamos ensinar é um poderoso tônico que revigora e restabelece as forças do organismo.
E qual o segredo dele?
O segredo é seu ingrediente principal, o nabo.
Muito usado pelos orientais, o nabo é considerado um alimento que mantém a saúde e o vigor do corpo, conferindo longevidade.
Ele atua como tônico e mineralizante.
É útil no tratamento da obesidade, problemas dos olhos, colesterol, reumatismo, pressão alta e anemia.
Vamos à receita do fortificante natural.
INGREDIENTES
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1 nabo
Meio quilo de açúcar mascavo
Meio copo de água fervente
MODO DE PREPARO
Lave bem o nabo e corte-o em fatias.
Numa tigela, coloque as fatias de nabo e o açúcar, alternando da seguinte forma: uma de nabo, outra de açúcar mascavo, e assim sucessivamente.
Cubra com água fervente.
Tampe com pano e deixe descansar por 8 horas.
Coe e coloque o xarope em 1 vidro escuro.
Guarde na geladeira.
MODO DE CONSUMIR
Tome diariamente, pela manhã e antes de dormir, 1 colher (sobremesa) do fortificante.
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September 15, 2014, 4:56 pm
A gasosa de gengibre foi indicada por um de nossos leitores.
É uma receita muito saborosa e refrescante.
Nós não podíamos deixar de compartilhar essa maravilha, não é?
Então vamos ao que interessa!
INGREDIENTES![]()
500 gramas de gengibre
2 quilos de açúcar cristal
2 colheres rasas de sopa de fermento Fleichmann (biológico seco e granulado)
15 litros de água
2 claras em neve
MODO DE PREPARO
Corte o gengibre em pequenos pedaços, se possível, e esmague-o.
Num mesmo recipiente, acrescente o açúcar e 5 litros de água.Leve para cozinhar e, quando começar a borbulhar, deixe ferver por meia hora.
Em seguida, desligue o fogo e espere esfriar.
Feito isso, coloque a mistura num balde de plástico com tampa e espere descansar por um dia.
Observação: Coloque um peso de pelo menos 5 quilos sobre a tampa, para evitar que a fermentação force a abertura.
Depois de 24h, abra a tampa e acrescente os outros 10 litros de água e as duas colheres de fermento e mexa.Bata as claras em neve e depois espalhe-as em cima da água de gengibre.
(É importante que essas claras sejam de uma fonte confiável, ou seja, use ovos sadios e omais fresco possível)
Não se preocupe se as claras não ocuparem toda superfície, com o tempo ela vai dissolver e espalhar.
Tampe mais uma vez e coloque o peso sobre a tampa por mais 24h.
Em seguida, é só tirar com uma colher grande tudo o que não for água: pedacinhos de gengibre, clara em neve...
A água que restou terá uma aparência pouco escura e um cheiro bom de gengibre, então você deve filtrá-la e engarrafá-la por dois dias – para que a fermentação seja completada.
E finalmente, passado esse processo, a bebida já pode ir para geladeira e ser consumida.
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September 16, 2014, 12:07 pm
A geladeira é uma invenção que mudou completamente a culinária e a forma como nos alimentamos mundialmente.
O armazenamento das comidas em baixa temperatura garante um tempo de vida maior e permite que tenhamos mais economia, sem desperdiçar produtos por causa da falta de conservação.
Mesmo assim, são muitos os casos de alimentos jogados fora por terem sido guardados incorretamente.
Saiba dez dicas para evitar essas perdas e aproveitar ao máximo o potencial de cada ingrediente.
Organização![]()
A conservação correta depende também da própria organização interna dos alimentos.
Vale escolher o tamanho de refrigerador ideal para suas necessidades.
Para uma família grande, a maior e mais sofisticada é a indicada, pois possui espaço e compartimentos para os diversos tipos de produtos, mas é sempre bom conhecer corretamente cada gaveta e espaço disponível, além de identificar um local especial para bebidas, frutas e verduras (veja alguns modelos aqui).
Batatas e maçãs juntas!
Guardar batatas e maçãs no mesmo ambiente refrigerado (gaveta ou saco) é cientificamente um método excelente para evitar que eles brotem. Frutas como maçã e banana liberam o gás etileno, um composto orgânico responsável pelo amadurecimento.
No contato com as batatas, entretanto, essas frutas retardam esse processo e evitam que os brotos nasçam dos tubérculos, mantendo-os novos por mais tempo.
Tomates de cabeça para baixo
A melhor maneira de guardar os tomates é deixando com a haste para baixo.
Dessa forma ele fica mais protegido do ar e da umidade, principalmente nessa parte, da qual ele foi arrancado na hora da colheita.
Ali ele é mais sensível e, muitas vezes, oferece aberturas para bactérias ou ressecamento.
A melhor maneira é deixá-los em um lugar arejado fora da geladeira, mas nos dias quentes é preciso levá-los ao refrigerador para evitar que estraguem.
Frutas delicadas
As frutas delicadas, como morangos e amoras, devem ser mantidas em uma única camada na geladeira.
Para isso, é sempre bom retirar das embalagens nas quais elas são comercializadas e colocá-las num plástico ou pote nos quais elas fiquem todas alinhadas em uma única superfície.
Isso evita que as superiores machuquem as inferiores ou o suco vaze e prejudique o restante delas.
Colocadas lado a lado, a refrigeração também fica uniforme e evita a perda de muitas delas.
Ferver comidas
O ato de ferver alguns pratos antes de colocá-los na geladeira pode prolongar o tempo para consumo de muitos deles.
Essa prática elimina algumas bactérias superficiais e também retira um pouco do oxigênio que fica alojado em bolhas na mistura.
Assim, esses espaços, perfeitos para a infecção de microrganismos, são diminuídos.
Laticínios no topo
Os queijos, leites, requeijões e manteigas devem ficar na prateleira de cima do refrigerador.
Isso porque a maioria dos aparelhos possui o termômetro justamente nessa parte, garantindo que a temperatura do local seja a mais constante de todo o espaço.
Esses alimentos merecem prioridade justamente por serem os mais delicados e com risco de estragar, assim, a temperatura certa ajuda em sua conservação.
Cebolinhas na garrafa
Um método prático de armazenar as cebolinhas é colocando-as em uma garrafa plástica pequena.
Assim, será mais fácil para utilizá-las depois e elas não se misturarão com outros elementos presentes no refrigerador.
A dica é secá-las bem antes de guardar, para que fiquem frescas por mais tempo e não queimem.
Verduras
As verduras devem ser guardadas na parte inferior do refrigerador, para evitar o ressecamento e deixá-las mais próximas da temperatura ambiente.
É importante também não lavá-las antes de guardar na geladeira, porque esse processo aumenta a umidade e facilita a deterioração.
A melhor maneira é colocá-las em saquinhos transparentes, para ficarem organizadas e protegidas.
Recipientes com tampa
Sempre que for armazenar algo é extremamente indicado que se coloque tudo em recipientes com tampa.
Isso evita a transferência de odores e o ressecamento de diversos produtos.
Latas abertas devem ser trocadas por potes com tampa, evitando assim também que estraguem com mais rapidez.
Fechar sempre
É importante também sempre fechar a geladeira corretamente e não mantê-la aberta por muito tempo.
Isso faz com que a temperatura fique mais uniforme e conserve os alimentos por mais tempo.
Além disso, a economia de energia é maior, uma vez que o motor do aparelho trabalhará menos para balancear a temperatura do ambiente interno.
Outra atenção deve ser voltada para as borrachas da porta, que devem estar sempre novas para garantir a vedação.
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September 16, 2014, 3:51 pm
Mais uma receita de pão do nosso Cura pela Natureza.
E que receita!
Para começar, hipersaudável.
E as vantagens, que são muitas, continuam:
sem glúten e sem leite, ou seja, ideal para pessoas com alergias alimentares;
muito fácil de fazer;
rico em nutrientes, como o ômega 3 da linhaça, e em fibras, o que favorece as dietas de emagrecimento;
e, por fim, o melhor de tudo - é saborosíssimo.
Vamos aprender a receita?
Anote:
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de linhaça![]()
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
1 colher (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de polvilho doce
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Ervas a gosto (alecrim, orégano, manjericão)
MODO DE PREPARO
Bata a linhaça no liquidificador até virar uma farinha.
Depois, acrescente a água, o azeite e os ovos e bata bem.
Ainda batendo no liquidicador, junte aos poucos o açúcar, o polvilho, o sal e a farinha de arroz.
Por fim, inclua na massa o fermento e bata pela última vez.
Misture as ervas e transfira a massa para uma fôrma de pão untada com óleo e farinha de arroz.
Preaqueça o forno e leve o pão para assar na temperatura de 180 graus por 45 minutos.
Depois, é só servir e saborear!
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September 17, 2014, 3:44 pm
O que dizer de uma receita que combina uva e canela?
Antes de responder, veja um resumo das propriedades das duas.
A uva é uma maravilhosa fruta.
Ela tem alto valor nutritivo e poderosos antioxidantes, os flavonoides, que aumentam a concentração de HDL (colesterol bom) no organismo.
Segundo especialistas, o consumo da fruta também ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, a pressão arterial e o envelhecimento precoce.
E a canela é uma especiaria riquíssima em usos medicinais: acelera o metabolismo, é digestiva, estimulante, afrodisíaca, antisséptica, aperiente, aromática, digestiva, estimulante, sedativa, tônica e vasodilatadora.
Pronto.
Agora responda: o que dizer de uma receita que combina uva e canela?
É supermedicinal!
Sim, o tônico de uva e canela é uma receita supermedicinal porque reúne as virtudes dessas duas maravilhas da natureza.![]()
A receita do tônico é muito fácil.
E basta tomar uma colher de sopa dele antes do almoço e do jantar.
Veja como é simples fazê-lo:
INGREDIENTES
1 litro de água
Meio quilo de uva
1 garrafa de vinho (é melhor o seco)
4 paus de canela
1 xícara de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO
Cozinha a uva em 1 litro de água.
Espere esfriar.
Bata no liquidificador e coe.
Misture com o vinho, a canela e o açúcar mascavo.
Ferva essa mistura até chegar à consistência de um xarope.
Guarde num pote escuro de vidro.
IMPORTANTE: A receita é contraindicada aos diabéticos.
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September 17, 2014, 4:57 pm
São terríveis os cravos para a nossa aparência!
Especialmente quando eles têm aqueles pontos negros.
Quem sofre com o problema entende bem o que estamos dizendo.
Ainda bem que existem ótimas receitas caseiras para combater esse incômodo.
Uma delas é a que vamos ensinar nas próximas linhas.
A receita é a combinação de sal, bicarbonato e mel.
Se você fizer tudo certinho, verá como ela vai melhorar o estado de sua pele, livrando-a dos cravos e espinhas.
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E ainda vai clarear as manchas.
Vale a pena testar a receita.
Nós fizemos isso e a aprovamos.
Anote:
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de mel
MODO DE PREPARO E APLICAÇÃO
Misture bem os ingredientes.
Com a ajuda de um pedaço de algodão, aplicar a solução na região afetada por 5 minutos.
Depois, lave o rosto com sabão neutro.
Faça isso no máximo 2 vezes por semana.
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September 18, 2014, 2:50 pm
O vinagrete que a maioria das pessoas conhece e faz é aquele molho feito com vinagre e, às vezes, com uma dose exagerada de sal.
O vinagrete normalmente é usado para temperar saladas ou carnes.
O vinagrete que vamos ensinar agora, além de muito mais saudável, dá de 10 em sabor nos vinagretes mais comuns.
Ele é diferente e tem um sabor mais marcante.
O suco de laranja, o manjericão e a mostarda dão a esta receita sabor e, ao mesmo tempo, saúde.
Se não, vejamos:
- o suco de laranja, com vitamina C e potássio, é bom para diabetes e doenças do coração;
- o manjericão é digestivo, combate a falta de apetite e parasitas intestinais;
- a mostarda combate dores nas costas e nos músculos, descongestiona o nariz, reduz os sintomas da artrite reumatoide, da asma e da menopausa.
E como é que se faz este vinagrete?
Você vai aprender agora:
INGREDIENTES
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2 xícaras de suco de laranja
1/3 de xícara de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (chá) de manjericão seco ou 1 colher (sopa) de manjericão fresco
2 colheres (chá) de azeite de oliva extravirgem
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o polvilho.
Aqueça até ferver, mexendo sempre.
Deixe ferver por 1 minuto.
Despeje em uma tigela, espere esfriar um pouco e depois leve à geladeira para que esfrie mais rápido.
Quando a mistura estiver bem fria, acrescente o vinagre, a mostarda, o manjericão e o azeite de oliva.
Misture tudo muito bem.
Sirva imediatamente.
Se não for comer na hora, cubra e leve à geladeira para que se conserve até o momento da refeição (no máximo 24 horas).
Fonte da receita e da foto: www.diabeticool.com
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No lugar do leite, entra uma combinação de ingredientes que fazem com que o produto tenha sabor e consistência muito parecidos com o do outro requeijão.
