October 18, 2014, 1:28 pm
Brigadeiro é a tentação das tentações, não é mesmo?
Quem consegue resistir a esse brasileiríssimo doce?
É muito difícil.
Mas temos uma boa notícia!
Existem versões mais leves e mais saudáveis de brigadeiro.
Uma delas é este brigadeiro de cenoura.
Ele é disparadamente mais leve e saudável que o brigadeiro tradicional.
Por ser feito com cenoura, é fonte de betacaroteno (vitamina A) e de fibras que contribuem para o bom funcionamento do aparelho digestivo e para a eliminação do colesterol ruim.
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Ah, tem mais um ponto positivo: o brigadeiro de cenoura não é difícil de fazer e tem preparo rápido.
Está na hora de aprender a receita!
Anote:
INGREDIENTES
2 cenouras
200 mL de leite condensado caseiro (aprenda a receita <AQUI>)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou óleo de coco
MODO DE PREPARO
Bata muito bem as cenouras no liquidificador com o mínimo de água.
Depois, transfira para uma panela e misture a manteiga (ou óleo de coco) e o leite condensado.
Leve ao fogo baixo mexendo até que solte do fundo da panela.
Unte um prato e coloque na geladeira.
Quando esfriar e endurecer, modele no formato de brigadeiro e passe no chocolate granulado.
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October 19, 2014, 12:35 pm
A conserva de brócolis é mais uma dessas receitas que, além de alimentar, proporcionam muitos benefícios à saúde.
O consumo frequente dela nutre o organismo e previne doenças.
Os brócolis são especialmente eficazes no combate ao câncer.
E por que isso?
Porque essa verdura contém uma substância chamada sulforafano, importante na prevenção e tratamento de tumores.
O sulforafano consegue destruir apenas as células cancerosas, deixando intactas as demais células saudáveis do órgão afetado.
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Os brócolis também são ricos em selênio, outro nutriente importante na prevencão de doenças, incluindo o câncer.
Esta conserva é deliciosa e pode ser consumida como recheio de sanduíches, como aperitivo, acompanhando saladas ou como a imaginação mandar.
Aprenda a receita:
INGREDIENTES
700 gramas de brócolis
5 xícaras (chá) de água
Meia xícara (chá) de sal
1 quarto de xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de vinagre de arroz ou de maçã
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes, à exceção dos brócolis, numa panela.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver.
Enquanto isso, limpe os brócolis, cortando fora as folhas e as partes duras.
Corte em pedaços bem pequenos.
Lave e seque bem.
Depois, ponha os brócolis numa peneira de metal apoiada sobre uma vasilha funda.
Quando o líquido ferver, derrame-o aos poucos sobre os brócolis (o líquido cairá dentro da vasilha).
Leve o brócolis para um choque térmico numa vasilha com água gelada.
Isso vai manter o verde vivo do vegetal.
Tire da água em seguida.
Coloque os brócolis dentro de um pote de vidro esterilizado e junte o líquido da conserva assim que este esfriar.
Feche bem o pote e conserve-o na geladeira.
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October 20, 2014, 3:23 pm
Se você gosta de massa, mas não pode ou não quer comer por estar em dieta ou por outro motivo, este canelone de berinjela vai lhe permitir ficar longe dos "pecados" da massa sem renunciar ao prazer de um prato muito saboroso.
E a berinjela mais uma vez prova a sua versatilidade na cozinha.
Mas esse legume (a rigor, a berinjela é fruto) não é um ingrediente qualquer.
Muitos estudos já comprovaram que a berinja faz o colesterol despencar.
E há várias pesquisas provando que seu consumo também reduz as taxas de triglicérides e ácido úrico – afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Os benefícios da berinjela vão além da redução do colesterol e da prevenção das doenças do coração.
Uma substância presente nela, a niacina, contribui intensamente para o emagrecimento.
Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e ainda auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura.
E, para você que quer "exterminar" a barriguinha, olha esta notícia: uma pesquisa feita pelo Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) constatou que houve uma redução significativa na circunferência da cintura (ou seja, a gordurinha abdominal) do grupo que incluiu a berinjela na dieta.
Como se não bastasse, esse grupo ainda viu o índice de massa corporal (IMC) baixar e o percentual de massa magra subir.
Chegou a hora de aprender a receita.
Anote:
INGREDIENTES
2 berinjelas grandes cortadas em fatias longitudinais (no sentido do comprimento)
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1/4 de xícara (chá) de azeite extravirgem de oliva
1 colher (chá) de sal
300 gramas de ricota amassada ou de tofu
Salsinha, orégano e manjericão
2 xícaras (chá) de tomates maduros picados
MODO DE PREPARO
Ferva as berinjelas em água e sal.
Escorra e reserve.
Faça o molho: refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o tomate e tempere com sal.
Faça rolinhos com a berinjela, de forma que o recheio (a ricota ou o tofu) fiquem dentro.
Cubra o fundo de uma fôrma com parte do molho de tomate.
Coloque os rolinhos na fôrma, cobrindo com o molho e salpicando com a salsinha, o orégano e o manjericão.
Aqueça o forno a 180 graus e leve os canelones para assar por 20 minutos.
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October 21, 2014, 1:05 pm
Todo problema de memória deve ser investigado por um bom médico.
Quando um problema sério (como Alzheimer) é descartado, é quase certo que as falhas de memórias têm relação com o estresse e o cansaço mental.
Neste caso, remédios caseiros e naturais podem ser sim a solução.
O elixir de alecrim e sálvia, por exemplo, é excelente para combater problemas de memória e revigorar a mente.
O alecrim e a sálvia, os componentes da fórmula, são poderosos tônicos não só para a mente, mas para todo o organismo.![]()
O alecrim é um poderosíssimo estimulante orgânico que favorece a atividade mental (memória) e atua contra o estresse e a ansiedade.
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A sálvia contém grandes quantidades de flavonoides que estimulam o funcionamento do cérebro e podem ter efeitos sobre o humor.
Vários trabalhos mostraram que, depois de ingerirem uma cápsula de óleo de sálvia, voluntários imediatamente apresentaram melhor desempenho em exercícios nos quais deveriam lembrar palavras, principalmente em relação a pessoas que haviam ingerido placebo.
Participantes que tomaram o óleo disseram que se sentiam mais concentrados, tranquilos e satisfeitos.
Psicólogos da Universidade Nortúmbria em Newcastle, Inglaterra, descobriram que simplesmente cheirar o extrato de sálvia pode reproduzir alguns desses efeitos.
Em julho de 2010, os pesquisadores relataram que pessoas que se submeteram a uma bateria de testes por computador numa sala aromatizada com sálvia comum apresentaram memória mais precisa que aqueles que realizaram os mesmos exames em ambiente desodorizado.
Segundo os cientistas, outra razão para a folha de sálvia estimular a memória é o fato de ser rica em hispidulina, substância que parece interagir com receptores de células cerebrais formando ácido gamaaminobutírico (Gaba, na sigla em inglês) - um neurotransmissor que afeta justamente a cognição e os estados de ânimo.
E como é feito o elixir para a memória de alecrim e sálvia?
Vamos ensinar agora a receita.
INGREDIENTES
1 litro de vinho de boa qualidade
2 colheres (chá) de alecrim
2 colheres (chá) de sálvia
MODO DE PREPARO
Pilar/esmagar as ervas e colocá-las no vinho.
Se o vinho for doce, não precisa adoçar.
Mas, se for seco, coloque 100 mL de mel.
Guarde a garrafa num local escuro e livre de circulação do ar por nove dias (alguns enterram a garrafa). Passado esse tempo, o elixir estará pronto para o consumo.
Tome um pequeno cálice por dia.
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October 21, 2014, 3:24 pm
Os grãos de lentilha são bastante ricos em fibras.
Cerca de 25% das fibras encontradas nas lentilhas são solúveis, o que ajuda a diminuir o colesterol.
Na lentilha também encontramos carboidratos complexos que ajudam na prevenção do aumento e na diminuição do açúcar no sangue, fibras, ácido fólico, B6, magnésio, ferro e triptofano (aminoácido essencial).
Os grãos de lentilha possuem poucas calorias e não contêm gordura.
A lentilha é de digestão mais fácil que o feijão.
E o bom é que ela não tem preço proibitivo, ou seja, seu consumo não pesa no orçamento.
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Uma forma diferente e saborosa de consumir lentilha é o hambúrguer feito com seus grãos.
A receita é fácil, fácil.
Comprove:
INGREDIENTES
1 colher (chá) de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva
1 xícara e meia (chá) de lentilha
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de tomilho
1 colher (sopa) de salsinha ou de cebolinha verde picada
Meia xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de cenoura ralada
2 colheres (chá) de sal marinho
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva para untar
MODO DE PREPARO
Refogue o alho no azeite, acrescente a lentilha, a água e cozinhe por 30 minutos.
Em uma tigela, junte o restante dos ingredientes e misture a lentilha cozida.
Amasse, modele os hambúrgueres e arrume-os em fôrma untada com azeite de oliva.
Leve os hambúrgueres ao forno na temperatura de 180 graus para assar por 15 minutos.
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October 22, 2014, 4:03 pm
Quanto menos glúten e lactose na nossa alimentação, melhor.
E este é um pão sem glúten diferente.
Ele é mais macio e mais "fofinho" que a maioria dos pães sem essa substância.
E é um pão rico em em fibras e em vitaminas.
A cenoura entra com a vitamina A.
E o arroz com vitaminas do complexo B.
A receita é simples e o processo é rápido.
E também é econômico.
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Um pão como este, feito em casa, é muito mais barato que os semelhantes vendidos em padarias ou casas especializadas.
Então, o que você está esperando?
Anote a receita, compre os ingredientes e faça este pão ainda hoje!
INGREDIENTES
1 cenoura média cozida
1 xícara (chá) de água
2 xícaras e meia (chá) de creme de arroz (uma forma de preparar o creme é cozinhar o arroz e, depois que esfriar, liquidificar até ficar cremoso)
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 ovo médio
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
1 colher (chá) de sal marinho
Meia colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva para untar
MODO DE PREPARO
Bata, no liquidificador, a cenoura com a água.
Em uma tigela, junte o creme de arroz, a fécula de batata, o ovo, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento.
Misture tudo com as mãos.
Amorne, numa panela, a cenoura batida, despeje sobre a mistura e mexa bem com uma colher de pau.
Despeje a massa em fôrma untada com azeite e cubra com um pano.
Aqueça o forno a 180 graus e asse o pão por cerca de 20 minutos.
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October 22, 2014, 4:56 pm
Para começo de conversa, a melhor forma de evitar a ingestão de agrotóxicos é consumindo produtos orgânicos.
A agricultura orgânica não é benéfica para nossa saúde.
Ele é muito importante também para a saúde do planeta.
Isso porque os produtores de orgânicos usam menos recursos naturais não renováveis.
Com isso, eles protegem a atividade biológica natural e criam um mínimo impacto ambiental.
Uma dúvida em relação aos produtos orgânicos é se eles são superiores nutricionalmente em comparação aos da agricultura convencional.
As pesquisas divergem sobre isso.
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Mas, mesmo que os orgânicos não sejam mais ricos em nutrientes, eles são melhores para nosso corpo, pois estão livres de produtos químicos potencialmente perigosos à saúde.
Infelizmente, apesar da produção crescente, os alimento orgânicos ainda não podem estar presentes na mesa de todos.
Por isso o engenheiro agrônomo Moacir Darolt, que pertence à Associação de Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná, elaborou uma cartilha que traz algumas dicas de como reduzir resíduos de agrotóxicos nos alimentos convencionais:
1. Dê preferência para compra de frutas e verduras da época. Fora da estação adequada é quase certo que uma fruta, verdura ou legume tenha recebido cargas maiores de agrotóxicos.
2. Como ainda existe pouca fruta produzida organicamente, procure sempre descascar as frutas, em especial os pêssegos e maçãs. Alguns resíduos de agrotóxicos repousam nas cascas.
3. Lave bem as frutas e as verduras em água corrente por pelo menos 1 minuto ou coloque-as numa solução de 1 litro de água com 4 colheres de vinagre, durante 20 minutos.
4. Retire folhas externas da verduras que, em geral, concentram mais agrotóxicos.
5. Diversifique as hortaliças e frutas. Além de proporcionar uma boa mistura de nutrientes, isso reduz a chance de exposição de um mesmo agrotóxico empregado pelo agricultor.
6. Dê preferência aos produtos nacionais e de sua região. Alimentos que percorrem longas distâncias, como os importados, normalmente são pulverizados pós-colheita e possuem um alto nível de contaminação por agrotóxicos.
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October 23, 2014, 4:03 pm
A manteiga de gengibre vai tornar seu café da manhã muito mais saudável.
E com ela você poderá experimentar novos sabores nas suas receitas.
Por exemplo, o sabor de um ovo frito com a manteiga de gengibre é bem diferente do sabor de um ovo fritado com azeite, margarina ou com a manteiga comum.
Além do sabor, esta manteiga de gengibre tem outra grande qualidade: as propriedades medicinais dela.
Graças ao gengibre, ela ajuda a acelerar o metabolismo, o que agiliza a queima dos excessos alimentares.
O gengibre também transfere a esta manteiga a capacidade de desintoxicação do organismo.
A manteiga de gengibre ainda tem ação anti-inflamatória, anticoagulante, antioxidante e bactericida.
E, ainda graças ao gengibre, ela tem propriedades terapêuticas sobre o sistema digestivo, pois estimula a liberação de enzimas que promovem o esvaziamento do estômago.
Ah, se você tem problema de colesterol, esta manteiga também é benéfica, pois não aumenta as taxas e pode, pela ação do gengibre, até abaixar.
E como se faz esta manteiga?
O primeiro passo é clarificar a manteiga, isto é, eliminar as impurezas dela.
Você vai pegar 1 quilo de manteiga sem sal de boa qualidade.
Coloque num tacho ou panela de vidro ou de inox com fundo bem grosso para não deixar fritar a manteiga.
Não use utensílio de alumínio.
Em fogo muito brando, deixe a manteiga derreter e ir fervendo bem devagarinho (sem fritar).
Com uma colher ou escumadeira, vá retirando toda a espuma branca (a água e as impurezas que a manteiga contém) que vai aparecendo ao de cima.
Quando não houver mais espuma e o líquido estiver totalmente transparente e amarelinho, a manteiga estará clarificada, livre de toxinas.
Espere esfriar e, então, você irá para a segunda etapa da receita.
Você vai bater, no liquidificador, 15 colheres (sopa) da manteiga com 10 colheres (sobremesa) de gengibre em pó.
Bata bem e guarde a mistura num recipiente limpo e seco.
Feche bem e conserve na geladeira.
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October 23, 2014, 4:52 pm
Este vinho medicinal foi especialmente formulado para combater doenças no útero e desinflamá-lo.
Ele também atua contra o HPV e a endometriose.
Todas as ervas usadas na receita têm comprovada ação medicinal.
A alfavaca e a tanchagem, por exemplo, são poderosos anti-inflamatórios naturais.
A sálvia e a língua-de-vaca, além de desinflamar, atuam como um tônico.
O vinho deve ser tomado diariamente.
E é muito importante a junção de todas as ervas que compõem a receita.
Se faltar alguma, faça sem ela.
Mas, repetimos, o ideal é reunir todas.
Procure as plantas em casas especializadas.
Se não encontrar, tente na internet.
Uma boa loja virtual é a Chá e Cia: www.chaecia.com.br
Vamos agora ensinar a receita.
É tudo muito simples.
Comprove:
INGREDIENTES
2 folhas de língua-de-vaca
6 folhas de alfavaca
5 folhas de tanchagem
12 folhas de sálvia
1 litro de vinho tinto suave
MODO DE PREPARO
Ferva tudo junto por 5 minutos.
Espere esfriar e coe.
Tome 3 colheres de sopa, 3 vezes por dia.
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October 24, 2014, 3:21 pm
Esta maionese é 100% vegetariana.
Ela é livre de leite, de ovos, enfim de qualquer proteína animal.
É mais leve e, por isso, perfeita para quem está em dieta de emagrecimento.
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Além disso, é ideal para quem tem alergia a ovo e a leite de vaca.
E também tem a vantagem de não conter colesterol.
Vamos pôr a mão na massa?
Lá vai a receita:
INGREDIENTES
2 batatas (médias) cozidas
2 cenouras (médias) cozidas
Meio copo de óleo vegetal
2 colheres (sopa) de leite de amêndoas (receita <AQUI>)
Salsinha picada
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
É muito fácil a preparação desta receita.
Basta apenas bater todos os ingredientes no liquidificador.
O prazo de validade, na geladeira, é de 48 horas.
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October 24, 2014, 4:10 pm
Unhas fortes, saudáveis e bonitas é o sonho da maioria das mulheres.
Mas não é fácil alcançar esse sonho.
Muitos fatores colaboram para que as mulheres fiquem longe dele: alimentação, estresse, a lavagem de louças com produtos contendo substâncias que agridem as unhas...
Não é fácil, não é mesmo.
Então, você leitora, tem que correr atrás se quiser ter unhas fortes e saudáveis.
Tem que se cuidar, a começar da alimentação, com alimentos naturais, com verduras, legumes, proteína de boa qualidade, além de consumir o mínimo possível de frituras.
As receitas que vamos ensinar adiante foram publicadas pelo leitor Ronaldo no nosso grupo no WhatsApp (para entrar no grupo, basta localizar o nosso número no WhatsApp, 8199778737, informar nome e solicitar inclusão).
RECEITA NÚMERO 1: BANHO DE FORÇA
Junte num recipiente 2 gemas de ovo batidas, 2 colheres de sopa de mel e 1/4 de copo de leite
Misture muito bem, formando uma pasta.
Mergulhe as unhas nessa pasta por 15 minutos e enxágue com água morna.
Esse tratamento vai nutrir as unhas com o cálcio do leite e a proteína dos ovos, fortalecendo as que estão quebradiças e muito frágeis.RECEITA NÚMERO 2: LARANJA PARA CRESCER
Mergulhe as unhas num recipiente com suco natural de laranja por, pelo menos 10 minutos, e depois enxágue.
A laranja contém ácido fólico, que estimula o crescimento.
RECEITA NÚMERO 3: PARA EMBRANQUECER AS UNHAS
Esta receita vai deixar as unhas branquinhas e com ótima aparência.
Ela é ótima para retirar manchas causadas por algum produto químico.
Faça uma pasta com 1 colher de sopa de sumo de limão natural e bicarbonato de sódio.
Aplique em seguida, massageando bem as unhas de um a dois minutos.
Retire com água morna.
RECEITA NÚMERO 4: CUTÍCULAS EM ORDEM
Depois do banho, massageie as cutículas com uma colher de chá de azeite morno e empurre-as cuidadosamente.
RECEITA NÚMERO 5: UNHAS FORTES
Cozinhe 30g de cravo em 200ml de azeite de oliva por trinta minutos em banho-maria.
Coe e faça massagens diárias por dez dias.
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October 28, 2014, 4:14 pm
Um pão multigrãos é, como o nome diz, feito com vários grãos.
Em qualquer boa padaria, você encontra um pão multigrãos.
No entanto, é difícil encontrar um como este que vamos ensinar.
Para começar, o pão comercial não é tão rico em grãos como um multigrãos caseiro.
Este, por exemplo, leva uma boa quantidade de linhaça, gergelim e semente de abóbora e de girassol.
E outro grande diferencial desta receita é ausência de glúten, o que torna este pão consumível por todos.
Por ser rico em fibras, ele também ajuda os que têm intestino preso e combate o mau colesterol.
A receita é simples você compra os ingredientes em lojas que vendem produtos naturais.
Vamos aprender a receita?
Anote:
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento biológico
Meia colher (sopa) de açúcar mascavo
Meia xícara (chá) de água morna
Meia xícara (chá) de fécula de mandioca
Meia xícara (chá) de farinha de soja
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de semente de gergelim
1 colher (sopa) de semente de girassol sem a casca
1 colher sopa de semente de abóbora
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
2 ovos
Meia colher (chá) de sal marinho
1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva para untar
MODO DE PREPARO
Dilua o fermento e o açúcar em uma tigela com metade da água morna.
Misture bem.
Adicione a fécula de mandioca, a farinha de soja, o gergelim, a linhaça, o girassol, os ovos, o azeite, o sal e o restante da água.
Misture tudo muito bem.
Unte uma fôrma com azeite de oliva.
Coloque a massa nessa fôrma untada.
Preaqueça o forno a 180 graus e leve para assar na mesma temperatura por cerca de 40 minutos.
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October 29, 2014, 3:10 pm
Uma revolução na medicina pode ocorrer em breve.
O Google comunicou que está trabalhando para desenvolver cápsulas de nanopartículas que vão ajudar no diagnóstico de doenças.
Segundo a empresa, as cápsulas depois de ingeridas transmitirão para um computador equipado com sensores informações sobre células doentes.
O uso de nanopartículas para diagnosticar doenças será um grande avanço para a medicina.
Doenças como câncer poderão ser detectadas de forma precoce, o que aumentará o índice de tratamentos bem-sucedidos.
A divisão do Google responsável pelas pesquisas com as cápsula de nonopartículas é a GoogleX, que desenvolveu os automóveis autônomos (sem motorista, freio ou volante), o Google Glass e os balões aerostáticos para levar internet a comunidades remotas.
"A GoogleX está desenvolvendo pesquisas para saber se as nanopartículas no fluxo sanguíneo junto com um dispositivo portável equipado com sensores especiais podem ajudar os médicos a detectar doenças ainda em fase inicial", informou a empresa.
A empresa acredita que as nanopartículas podem também detectar artérias que estejam prestes a explodir e a causar um infarto ou acidente vascular cerebral.
Os cientistas trabalham para que as nanopartículas unam-se às células doentes a fim de transmitir informações para os dispositivos portáteis.
O projeto ainda está em desenvolvimento e os especialistas estimam que pode ser necessário de cinco a sete anos até que seja finalizado.
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October 31, 2014, 4:31 pm
O abacate é uma fruta bastante benéfica para a nossa saúde.
Boa parte das pessoas certamente sabe disso.
O que muito pouca gente sabe é que o caroço (ou a semente) de abacate é um tesouro medicinal.
E somente o desconhecimento justifica o fato de que se coma o abacate e não se aproveite o caroço.
Então você deve estar perguntando: "Mas como eu vou usar o caroço?"
Existem várias maneiras e uma delas vamos ensinar adiante.
Mas antes vamos mostrar um pouco dos poderes do caroço de abacate.
O caroço de abacate é um potente antifúngico e antibiótico natural.
Ele combate fungos, como a cândida, além de nos proteger dos efeitos da picada do mosquito que transmite a febre amarela.
As propriedades anti-inflamatórias do caroço de abacate ajudam os que sofrem com doenças que atingem as articulações, como artrite e tendinite.
Ele também aumenta as defesas do corpo, ou seja, fortalece o sistema imunológico.
E alivia diarreias e inflamações no aparelho digestivo, prevenindo a formação de úlceras gástricas.
Por possuir atividade termogênica, o caroço de abacate ajuda a eliminar gordura localizada.
Os índios confiam muito no poder curativo do caroço e o utilizam para tratar desde diarreias, dores musculares, furúnculos, transtornos nos rins e fígado até males mais sérios, como catarata, epilepsia e problemas na tireoide.
Mas finalmente como usar o caroço de abacate?
Como dissemos, há várias formas.
Duas delas são o extrato e a farinha do caroço de abacate.
Anote as receitas:
EXTRATO
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) do caroço de abacate ralado
Meio litro de vinho branco
MODO DE PREPARO
Coloque quatro colheres (sopa) de caroço de abacate dentro de meio litro de vinho branco.
Deixe descansar por sete dias.
Tome dois cálices diariamente, à tarde e à noite.
Mas não exceda a dose, pois pode provocar irritação gástrica.
FARINHA
INGREDIENTES
1 caroço de abacate
MODO DE PREPARO
Rale o caroço e coloque-o no sol, coberto por um tecido como voal, para secar.
Depois, bata no liquidificador e passe numa peneira bem fina.
Conserve num pote bem fechado, na geladeira, e tome 1 colher (sopa) nas refeições.
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November 1, 2014, 12:45 pm
Os famosos cupcakes, bolo de forminha, são de origem inglesa e fazem o maior sucesso aqui no Brasil.
Os bolinhos são deliciosos e permitem uma grande variedade de coberturas e recheios, mas há também quem os procure pelas belas decorações que podem ser feitas sobre eles.
Feitos para servir apenas uma pessoa, os cupcakes são bem calóricos, pois quase sempre têm uma boa quantidade de chocolate, açúcar e leite.Descobrimos, porém, uma receita especial que garante o bem-estar de quem quer fazer um lanchinho da tarde sem culpa: cupcake de legume e verdura.![]()
O sabor é indiscutivelmente prazeroso e podemos apostar que a criançada também vai aprovar a receita!
Quer experimentar?
Então vamos lá!
INGREDIENTES
Verduras e legumes de sua preferência (cebola, tomate, cenoura ralada, ervilha e azeitona, por exemplo)
2 ovos
Uma pitadinha de sal
MODO DE PREPARO
Depois de escolher as verduras e os legumes, pique-os.
Jogue um pouco de sal sobre eles e misture tudo.Distribua-os numa fôrma de cupcakes.
À parte, bata dois ovos e em seguida despeje-os também na fôrma.
Feito isso, leve-os em forno baixo até que os bolinhos estufem e assim eles estarão prontos para serem servidos.
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November 3, 2014, 3:20 pm
Você vai adorar o queijo de castanha de caju.
Seu sabor é muito próximo do queijo de verdade, graças ao processo muito similar de fabricação, com o uso de cultura bacteriana.
Além do sabor, este queijo tem várias virtudes: por ser totalmente vegetal, não tem lactose e, dessa forma, é muito bem tolerado por pessoas com alergias alimentares.
A castanha de caju o torna rico em proteínas, vitaminas e minerais.
A receita deste queijo está dividida em duas etapas.
Primeiro você prepara o rejuvelac e depois parte para a produção do queijo.
O rejuvelac é uma bebida rica em aminoácidos e vitaminas que faz bem a todo o organismo, sobretudo ao sistema digestivo.
Por ser rico em enzimas, melhora o estado da flora intestinal.
Vamos ensinar tudo bem direitinho, o rejuvelac e o queijo.
INGREDIENTES
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2 xícaras de castanhas de caju cruas mergulhadas em água de 3 a 8 horas
Um pouco de rejuvelac (receita abaixo)
1 colher de chá de sal (a gosto)
MODO DE PREPARO DO REJUVELAC
1. Lave bem uma xícara (chá) de grão de trigo integral.
2. Coloque em um frasco de vidro e acrescente cinco xícaras de água potável.
3. Deixe descansar por dois dias.
4. Coe o rejuvelac em outra jarra, reservando o trigo. Adicione ao líquido uma colher de sobremesa de mel, para conservar, e guarde na geladeira.
5. Leve os grãos de volta ao vidro e adicione mais cinco xícaras de água filtrada.
6. Neste segundo preparo deixe em repouso por um dia.
7. Coe e repita o mesmo processo do primeiro rejuvelac.
8. Prepare o terceiro rejuvelac adicionando aos grãos mais cinco xícaras de água.
9. Deixe em repouso por um dia.
10. Coe o rejuvelac e jogue fora o trigo, use como adubo ou em salada crua, arroz, banana amassada, salada de fruta.
Observação:
Em cidades de clima quente, pode-se preparar o rejuvelac sempre com um dia de fermentação.
MODO DE PREPARO DO QUEIJO
Despeje a água das castanhas (que ficaram submersas de 3 a 8 horas em água) e coloque-as em um liquidificador.
Coloque um pouco de sal.
Ligue o liquidificador e despeje o mínimo de rejuvelac, só para que seja possível bater as castanhas.
Bata até formar uma pasta cremosa, parando ocasionalmente para raspar as laterais do liquidificador.
Transfira para uma tigela de vidro limpa, cubra (sem vedar) e deixe descansar em temperatura ambiente de 12 a 36 horas, dependendo do quão forte você quer o sabor do queijo e da temperatura ambiente.
O queijo vai engrossar enquanto fermenta.
A receita rende cerca de 1 quilo.
Cubra e guarde na geladeira.
O queijo vai durar cerca de duas semanas.
Ele pode até ser guardado e consumido por mais tempo que isso, porém o sabor vai mudar e ficar mais forte.
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November 4, 2014, 3:03 pm
O calor já chegou em boa parte do país.
E esta é a melhor temporada para usar e abusar dos sucos de frutas.
Mas não vale suco de caixinha, tá?
Tem que ser suco 100% natural, como os cinco que ensinaremos adiante.
Nós caprichamos na seleção.
Todos eles ajudam a desinchar o corpo e a manter o peso e a boa forma.
E servem até para apoiar a dieta de quem passou por procedimentos como a lipoescultura.
Anote as receitas:
Cenoura com maçã
INGREDIENTES
1 maçã
1/2 cenoura
1/2 pepino
1 colher (sopa) de chia
1 folha de couve
200mL de água de coco
Hortelã a gosto
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.
Abacaxi e ameixa
INGREDIENTES
1 ameixa preta seca
2 fatias de abacaxi
1 copo de água de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de semente de linhaça
3 folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
Deixe a ameixa preta desidratar-se da noite para o dia.
Junte a ameixa aos demais ingredientes e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.
Abacaxi e coco
INGREDIENTES
1 fatia de abacaxi
1 colher (chá) de semente de abóbora sem casca
250mL de água de coco
Suco de 1 limão
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.
Abacaxi e erva-doce
INGREDIENTES
1 fatia de abacaxi
1 talo pequeno de salsão picado
1 talo de erva-doce picada
1 copo d’água (200mL)
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.
Frutas e grãos
INGREDIENTES
1 copo de suco da fruta de sua preferência à base de soja (200ml)
1 colher (chá) pequena de semente de linhaça triturada
1 banana
1 colher (chá) de sobremesa de gérmen de trigo
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.
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November 5, 2014, 3:35 pm
Já publicamos no nosso site uma receita de hambúrguer de berinjela (ver *link no fim da matéria).
Mas esta receita tem uma vantagem em relação à outra: ela é totalmente livre de glúten, substância com muitos pontos negativos, entre eles o de estar relacionada como uma das causas da obesidade.
E este hambúrguer é de forno, logo há muito pouca gordura.
A berinjela, quase todos sabem, é muito boa para a saúde.
Existem muitas pesquisas comprovando que esse legume (a rigor, a berinjela é fruto) elimina o mau colesterol.
E também que ela reduz as taxas de triglicérides e ácido úrico – afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Os benefícios da berinjela vão além da redução do colesterol e da prevenção das doenças do coração.
Uma substância presente nela, a niacina, contribui intensamente para o emagrecimento.
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Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura.
E tudo isso você pode conseguir de uma forma muito saborosa: comendo hambúrguer de berinjela.
E se o hambúrguer for sem glúte, como este, melhor ainda.
Então vamos logo aprender a receita para, quem sabe, você fazer o hambúrguer ainda hoje.
Lá vai:
INGREDIENTES
1 berinjela média cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva
1/4 copo de água quente
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de farinha da arroz
2 colheres (sopa) de gergelim torrado
1 colher (café) de pimenta-do-reinoCebolinha e salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a berinjela com água e duas colheres de shoyu por 10 minutos ou até ficar bem macia.
Transfira para um recipiente e coloque o polvilho.
Mexa bem.
Acrescente a farinha de arroz, a cebolinha, a salsinha, a pimenta e o gergelim.
A massa deve ficar bastante úmida, porém se houver necessidade coloque um pouco mais de farinha de arroz para ajudar a moldar.
Modele e ponha para assar, em fôrma untada, por 15 minutos.
Retire do forno.
Misture uma colher de shoyu com uma de azeite de oliva e pincele os hambúrgeres.
Leve outra vez ao forno por mais 5 minutos.
* Clique <Aqui> para ver a primeira receita de hambúrguer de berinjela publicada no Cura pela Natureza.
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November 11, 2014, 4:13 pm
Uma leitora pediu a nossa ajuda com receitas naturais que pudessem, de fato, eliminar barata.
Vamos ajudar!
Mas, antes, que tal vermos algumas dicas para evitar que esse bichinho, que causa tanta repulsa e pode provocar várias doenças?
Primeiro, devemos garantir que os alimentos não estejam expostos – baratas são atraídas por comida.
Precisamos manter a casa sempre limpa: tampar os ralos com protetores, cuidar para que os canos não fiquem rachados ou quebrados e limpar todo resto de comida.
Bastam esses cuidados para evitar ou diminuir a presença de baratas em nossa casa.
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Agora vamos ao que interessa!
A receita é simples e 100% natural.
E, claro, é muito eficaz.
Anote:
INGREDIENTES
Óleo essencial de eucalipto
Óleo essencial de alecrim
Algodão
Folhas de Louro
MODO DE PREPARO
Pingue algumas gotas dos óleos em pedaços de algodão.
Em seguida, espalhe pelos cantos da casa em que você julga ter maior presença de baratas.
Coloque também folhas de louro por todos os cômodos da casa.
Por que a receita funciona?
Porque a barata detesta o cheiro de eucalipto, de alecrim e de louro.
Mas atenção: é importante você fazer com óleo essencial de eucalipto e alecrim para que o cheiro dessas plantas fique mais intensificado.
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November 11, 2014, 4:50 pm
Água é essencial para o planeta e para a vida.
Infelizmente, neste momento boa parte do país está sofrendo com a falta de chuvas, o que causou uma gravíssima crise hídrica.
A maior cidade do país, São Paulo, por exemplo, é uma das mais atingidas por essa crise.
Em virtude disso, os governos estão pedindo à população que economize água para garantir o abastecimento.
O fato é que nós temos o negativo hábito de desperdiçar água.
Hábito este que precisa ser duramente combatido.
Você pode fazer sua parte economizando água e conscietizando as pessoas para que façam o mesmo.
E esta conscientização pode começar agora - divulgando dicas que vão contribuir para minimizar o desperdício de água:
- quando for tomar banho e escovar os dentes, deixe a torneira fechada enquanto estiver se ensaboando;
- observe se há algum defeito na descarga e não jogue lixo no vaso sanitário, pois isso ocasiona entupimentos e desperdício de água;
- para limpar o quintal e o jardim, prefira varrer primeiro e depois passar um pano úmido; se for necessário o uso de água, aproveite a que sai da máquina de lavar;
- verifique se a bomba submersa está regulada. Caso haja algo estranho ou ela esteja desgastada, é melhor trocá-la por uma mais nova;
- caso tenha piscina e não a esteja utilizando, tampe-a para que a água não evapore.
- na hora de lavar o carro, esqueça a mangueira. Lave-o usando um balde para molhar e ensaboar e outro balde para enxaguar.
Essa simples mudança de forma de lavar o carro vai levar a uma economia de 560 litros de água, o que representa a mesma quantidade de água que você gasta em 12 banhos de 5 minutos na ducha.
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Ah, tem mais um ponto positivo: o brigadeiro de cenoura não é difícil de fazer e tem preparo rápido.
